古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名。
古丈毛尖產(chǎn)地在哪里
古丈毛尖產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內(nèi)崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟(jì)林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風(fēng)光。
古丈毛尖產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，這里的氣候溫和，雨水充沛，突然松軟，排水通暢，是非常適合種植茶葉的，古丈種茶的歷史距今約有2000年的歷史了，在古代還是貢品。
在湖南古丈茶區(qū)，經(jīng)過漫長的冬天，茶樹里面積累了很多的養(yǎng)分，并且，初春時(shí)候的氣溫比較低，茶樹發(fā)芽的速度很慢，長出的嫩芽也很飽滿，這時(shí)候的茶芽質(zhì)量相當(dāng)?shù)暮?，明前茶氨基酸的含量相?duì)后期的茶更高，而焗油苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。
古丈毛尖為歷史悠久名茶
西晉《荊州土地》記載"武陵七縣通出茶，最好。"古丈便是武陵七縣之一。東晉《坤之錄》云“無射山多茶。”無射山綿延經(jīng)古丈縣境。唐代入貢，清代又列為貢品。古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內(nèi)崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟(jì)林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風(fēng)光。
古丈毛尖采摘標(biāo)準(zhǔn)
明前毛尖茶比較嫩，品質(zhì)很好，內(nèi)含物質(zhì)豐富，蟲害侵?jǐn)_少。清明前雨水較多，氣候溫潤，要比清明后的茶葉嫩一些，但因?yàn)槟?，明前茶不宜用溫度很高的熱水泡，不能泡的太久，否者?huì)減弱茶的芳香。中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。
古丈明前毛尖采摘費(fèi)時(shí)，制作以及火候都很難把握，古丈明前毛尖是手工制作的茶，入口后開始味道有點(diǎn)苦，之后口里就會(huì)有甘甜的味道，是茶中之金品。
古丈毛尖營養(yǎng)價(jià)值
古丈毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能，具有醫(yī)療功效。
