古丈明前毛尖采摘費時，制作以及火候都很難把握，古丈明前毛尖是手工制作的茶，入口后開始味道有點苦，之后口里就會有甘甜的味道，是茶中之金品，是一種很值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉，相關(guān)的介紹如下！
古丈毛尖品質(zhì)特征
古丈毛尖采制精細，外形條索緊細圓直，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤，內(nèi)質(zhì)清香芬芳，滋味醇厚鮮爽，回味生津。古丈毛尖，或彎而似魚鉤，或直而如標槍，以色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味綿甜悠長、香高持久，耐沖泡等顯著內(nèi)質(zhì)特點而久負盛名。
如何選購古丈毛尖
用雙手捧起一把古丈毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣，一是看是否具有熟板栗的香氣，二是辨別香氣的高低，三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。另外，用手抓一把古丈毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細，凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。如果用茶葉行道說就是看品相，賞茶干。
古丈毛尖產(chǎn)地
古丈毛尖為歷史悠久名茶，屬綠茶類，因地得名，被譽為“茶中珍品”。產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內(nèi)崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網(wǎng)布，山水輝映，景色人。
群山郁郁蔥蔥之中，除大量杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。西晉《荊州土地》記載“武陵七縣通出茶，最好。”古丈便是武陵七縣之一。
古丈毛尖的歷史
戰(zhàn)國時期，巴人種茶，制茶和飲茶習俗因楚巴戰(zhàn)爭傳入古丈。古丈種茶有近兩千年的歷史，最早文字記載見著作東漢《桐君錄》南北朝。東漢時代，《桐君錄》記載：“永順之南列入全國產(chǎn)茶地之一”。古代人類采集野生茶樹芽葉曬于收藏，可以看作是廣義上的古丈毛尖加工的開始，距今至少有三千多年。但真正意義上的古丈毛尖加工，是從公元8世紀發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀又發(fā)明炒青制法，古丈毛尖加工技術(shù)已比較成熟，一直沿用至今，并不斷完善。
古丈毛尖的功效
1、古丈毛尖能解乏
解乏是古丈毛尖的重要功效之一，它所含有的咖啡堿能刺激人類的腎臟，加快人體尿液的生成與排出，同時咖啡堿還能減少人體尿液中過量乳酸的含量，這種物質(zhì)是引發(fā)人體疲勞的重要存在。因此人們經(jīng)常喝古丈毛尖能起到不錯的解乏功效。
2、古丈毛尖能護齒明目
古丈毛尖對人類的牙齒和眼睛有不錯的保護作用，這種茶葉中的氟含量比較高，這種物質(zhì)可以直接作用于牙齒，能預(yù)防牙齒松動的齲齒。古丈毛尖中還有多種維生素存在，其中維生素C的含量比較高，它進入人體以后能降低人類眼睛晶體的混濁度，經(jīng)常飲用可以預(yù)防多種眼科疾病的發(fā)生，也能保護視力，預(yù)防視力下降。
3、古丈毛尖能降血脂也能促進消化
降血脂是古丈乞求尖的重要功效之一，它含有的酚類物質(zhì)能抑制脂肪在人體血液中的積存，而咖啡堿則能加快血液中脂肪的分解，對預(yù)防高血脂都有不錯的功效，另外古丈毛尖還能促是胃液的分泌，能加快消化，對消化不良也有不錯的預(yù)防功效。
總之，優(yōu)質(zhì)的古丈毛尖具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，被譽為“綠茶中的珍品”。獨特的生長環(huán)境和獨特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨特品質(zhì)。
