碧螺春茶，沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女，那喝碧螺春綠茶拉肚子怎么回事呢？相關的介紹如下！
喝碧螺春綠茶拉肚子的原因
如果是在喝完綠茶以后出現(xiàn)拉肚子，很有可能是因為身體當中的垃圾比較多，而喝綠茶又會對腸胃起到一個調理的作用，可以清腸排毒，喝完以后拉肚子就是在清理腸道時出現(xiàn)的腸胃反應。
很有可能是體質的原因，因為我們的腸胃都比較敏感接觸到了沒有喝過的綠茶，就會引起一定的腸胃反應，這就會引起出現(xiàn)拉肚子的癥狀。有些人適應以后就不會出現(xiàn)但是有一些體制不同，不適應的人，對綠茶的適應時間就會稍微長一點。
還有就是和新茶，或者是太濃的茶都有非常大的刺激性，這些都可能會引起腸胃的不舒服出現(xiàn)這些情況可以引用一些成年的普洱茶，或者是普洱熟茶，喝完綠茶以后拉肚子可能是綠茶對腸胃造成了很大的刺激，或者是第一次我綠茶沒有注意到茶的濃度，所以在平時喝茶的時候，都應該要注意喝茶的量以及喝茶的濃度避免出現(xiàn)拉肚子或者腸胃不適的癥狀。
碧螺春適合什么人喝
1、中老年人
碧螺春營養(yǎng)價值高，含有大量有益人群健康的成分，如兒茶素、β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，有延緩衰老、預防癌癥的功效。喝碧螺春可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合中老年人飲用。
2、上班族
碧螺春適合上班一族飲用，可以幫助提神醒腦，活躍思維，中國十大名茶，提高工作效率等。因碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經中樞系統(tǒng)，起到振奮精神的作用。同時碧螺春還有很好的抗輻射功效，很適合經常面對電腦的辦公人群飲用。
3、減肥人士
碧螺春的咖啡堿、茶堿等成分可以調節(jié)脂肪代謝，加快脂肪的分解，減少脂肪在體內的堆積，想要減肥的人士可以堅持喝碧螺春茶。碧螺春綠茶中不僅含豐富茶堿及咖啡因，同時還含大量膳食纖維。膳食纖維不但可以促進腸胃的蠕動，同時還可以增加飽腹感、熱量低，是有效的減肥飲品。
4、女性
碧螺春茶屬于不發(fā)酵的綠茶類，含有豐富的茶多酚，抗氧化效果很好，是女士們的美容茶。對女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然無毒副作用的抗氧劑。
碧螺春加工工藝
1、殺青
在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190~200°c時投葉500克左右以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。
2、揉捻
鍋溫70~75°c，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。
炒時手握茶葉松緊應適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。
當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12~15分鐘左右。
3、搓團顯毫
是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50—60°c，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13—15分鐘。
4、烘干
采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30—40°c，足干葉含水量7%左右，歷時6—8分鐘。全程約為40分鐘左右。
碧螺春茶品質特征
條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當?shù)夭柁r對碧螺春描述為：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。
總之，之所以喝碧螺春茶會拉肚子，主要還是大家飲用的方式不正確啦！因此，小編建議大家一定要根據(jù)自己的體質正確飲用碧螺春茶喔！
