眾所周知，就目前來說，99%的人喝到的都不是真正的碧螺春。正如茶圣陸羽所著《茶經》中曾提到的：蘇州長州生洞庭山。碧螺春自古只產于蘇州市吳中區(qū)洞庭山的東西兩山，且因產量稀少，因此曾專供清宮皇室享用，備受康熙帝喜愛，因此，品牌可以是大家選擇的一個依據，相關的介紹如下！
碧螺春茶的品牌
1、三萬昌碧螺春
三萬昌——始創(chuàng)于清咸豐五年(公元1855年)，是蘇州的茶業(yè)老字號。始創(chuàng)人為蘇州人氏盛堯明，后因年邁將企業(yè)轉讓給貼鄰繆成福為業(yè)。“三萬昌”，意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”。三萬昌茶館原址在玄妙觀觀音殿右側，三開間門面，后面一進直通大成坊巷。茶館內設近百張茶桌，兼作書場，可同時供數百人品茗、聽書，其樂無窮。所以蘇州人有“吃茶三萬昌,撒尿牛角浜”之說。當時的茶館不光是專供人“白相”的，商人在這里洽談生意、報人在這里獲取信息、文人在茶館里高談學術，甚至還有“吃講茶”“講斤頭”的風趣習俗，蘇州人叫做“茶會”。
2、九仙御貢碧螺春
成都世至尚品商貿有限公司主要經營銷售茶葉產品；
3、秦府茶行碧螺春
南京真秦工貿實業(yè)有限公司位于中國南京市秦淮區(qū)西河沿7號，是一家經營各種茶葉、豆?jié){等食品的經銷批發(fā)的有限責任公司。公司經營的產品暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。
4、仁君碧螺春
黃山市歙縣仁君茶葉銷售有限公司主要從事經營銷售茶葉產品。
5、聞品香碧螺春
北京聞品天香茶葉有限公司主要經營銷售各種茶葉產品。
6、天福茗茶碧螺春
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中國大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶，在大陸精耕十數寒暑，已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。在營銷模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占據中國傳統中式茶產品市場的各個細分市場。
7、樂品樂茶碧螺春
中聯茶葉是以茶類商品互聯網推廣為主的電商企業(yè)，以直復營銷模式的銷售方式快速發(fā)展的茶葉品牌。
8、藝福堂碧螺春
“藝福堂”創(chuàng)立于2008年，取“百年福氣，茶藝滿堂”之意，其創(chuàng)始人為李曉軍，主張做老百姓喝得起的健康茶，引導年輕人喝茶，被都市快報譽為“改變千百年來行業(yè)規(guī)則的創(chuàng)新者”。
9、合壹碧螺春
該公司是一家集科研、生產、加工、銷售、技術服務為一體的恩施州農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。公司現有總資產1500萬元，自控茶園基地3000畝，有機茶園500畝。
10、詠萌碧螺春
蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠是一家以傳統工藝與現代科技相結合，集種植、科研、生產、加工、銷售、營銷策劃、市場推廣、茶文化傳承發(fā)揚為一體的綜合性洞庭山碧螺春茶企業(yè)，創(chuàng)建于1993年，位于美麗的蘇州
碧螺春產地在哪里
碧螺春產地位于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年經國家質量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。
金庭鎮(zhèn)全境十二個行政村都種茶，重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
碧螺春鑒別方法
1、沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
2、把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
碧螺春的炒制手法
1、殺青
在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190～200°C時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。
2、揉捻
鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應適度。
3、搓團顯毫
是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13~15分鐘。
4、炒青
采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。
春茶分級：
碧螺春分7級，芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。當地茶農對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。
