碧螺春茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶，產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味，是一種品質很高的茶葉，相關的介紹如下！
碧螺春茶屬于什么茶
碧螺春是綠茶的一種，它是綠茶中的精品，它色澤碧綠，茶香濃郁，早在唐朝年間就是皇家專用的貢品，它也叫功夫茶或者新血茶，這種茶葉炒好以后白毫顯露，卷曲成螺，又因為它出產于春天，因此得名碧螺春。
碧螺春品質特征
碧螺春茶葉屬于綠茶的一種，它具備綠茶的所有特點，而且是綠茶中的精品，怕茶香濃郁，色澤淡雅，沖泡以后清香怡人，味道甘爽。碧螺春茶葉不單色澤，口感誘人，它還含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。
碧螺春的功效
1、預防心腦血管疾病
隨著人們生活水平的提高，現在人們的飲食中總會攝入過多的脂肪，而脂肪在人體內堆積以后，就會讓血管出現硬化老化等不良癥狀，會讓人類的腦中風和心臟病高發(fā)！我平時能多喝一些碧螺春茶，就能吸收豐富的茶氨酸和兒茶素，它能有效促進血液循環(huán)，也能稀釋血液，能效預防中風和心臟病的發(fā)生。
2、防癌抗癌
碧螺春茶葉中含有豐富的兒茶素，這種物質在經過沸水沖泡以后，可以吸出的茶湯中，它進入人體以后，則能清除身體內的自由基，預防細胞癌變。除此以外，碧螺春茶葉中含有的黃酮類物質和茶多酚，也是天然的抗癌成分，它們不單能抑制細胞癌變，還能阻止癌細胞再生與增殖，平時堅持飲用碧螺春茶葉，既能預防癌癥，也能抑制癌癥病情惡化。
3、利尿消腫
碧螺春這種茶葉中還含有豐富的咖啡因和茶堿，這兩種物質被人體吸收以后，能提高人類的腎功能，加快人體內尿液排出，能利尿消腫，平時可以用于人類浮腫與水滯留還有高血壓等癥的預防，預防效果特別出色。
4、減肥瘦身
減肥瘦身也是碧螺春茶葉的重要功效，因為這種茶葉中不但含有咖啡因和肌醇，還含有一些葉酸和泛酸類物質，他們都可以調節(jié)人體內脂肪的代謝，除此以外，它含有的茶多酚和維生素c還能清理人體內的膽固醇，預防高血脂，平時人們喝碧螺春茶葉，既能減肥瘦身，也能減少高血脂與動脈硬化等疾病的發(fā)生。
碧螺春沖泡方法
碧螺春的沖泡方法并不復雜，只需要在泡茶以后把茶具用溫水洗一下，然后再把茶葉放入到茶杯中，沖入九十五度左右的開水，然后蓋好杯子蓋，燜泡一會，打開，這時茶葉已經慢慢的舒展開，茶香也特別濃，可以慢慢品飲，在飲去三分之一左右時，就要重新加入開水。
綜上所述，碧螺春茶屬于綠茶，早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。
