中國茶文化源遠流長，聞名中外。以中國十大名茶中的碧螺春分為不同等級，最為出名的江蘇和云南碧螺春，有著不一樣的風格。碧螺春是我國的名茶，沖泡碧螺春茶是一種視覺享受，聞香碧螺春是一種嗅覺享受，品飲碧螺春是一種味覺享受，那產(chǎn)地在哪里呢？相關的介紹如下！
碧螺春產(chǎn)于哪里
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地區(qū)土壤質(zhì)地比較松疏很適合茶樹的生長。由于茶樹種植與果樹之間，所以生產(chǎn)出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶著滄桑可謂碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨特的幽韻。
碧螺春等級劃分標準
特級碧螺春的鑒別，首先是看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。碧螺春茶看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
特級碧螺春，每0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見其原料之細嫩。成茶碧螺春條索緊結，卷曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠。碧螺春的沖泡通常采用“上投法”，即先將杯中倒入90℃左右的開水，再放入適量干茶，瞬間清香襲人，可觀其形春染杯底，飲其味幽香味醇。
碧螺春茶多少錢一斤
洞庭碧螺春依照國家標準分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，在洞庭碧螺春產(chǎn)地特一級碧螺春市場價格在3000到4000元/斤，特二級碧螺春價格在2000到3000元/斤，一級碧螺價格在1000到1500元/斤，二級碧螺春價格在800到1000元/斤，三級碧螺春價格在500到800元/斤左右。
如果是到碧螺春原產(chǎn)地收購，一般原產(chǎn)地茶農(nóng)那洞庭碧螺春零售價格在市場價格的基礎上下調(diào)10%左右，也就是每斤碧螺春的價格在下調(diào)100-300元/斤，原產(chǎn)地茶商那下調(diào)10%一斤也就是上調(diào)50-200元/斤。
洞庭碧螺春辨別方法
1、看外形
正宗洞庭碧螺春，外形條索纖細、卷曲，呈螺形狀，茶芽幼嫩，完整，沒有葉柄，黃葉，老片；如果茶葉不具備以上特征的話，那么則屬于是劣質(zhì)的洞庭碧螺春。
2、看色澤
上等品質(zhì)洞庭碧螺春，茶葉色澤銀綠隱翠，有光澤，看上去是非常柔和、自然的；如果是劣質(zhì)的洞庭碧螺春，顏色鮮艷，甚至發(fā)綠，有明顯的色感，其中原因是因加了色素的原因所導致的。
3、看絨毛
一般來說，最簡單的辨別真假方法，大家可以看碧螺春干茶身上的白色小茸毛；如果是假冒的，絨毛一般都是綠色的，主要是因為是被加工染色而導致的。
4、聞茶香
正宗的洞庭碧螺春，成茶有特殊、強烈的花果香味；沖泡后，湯色清澈，滋味鮮醇，回味甘甜；在辨別的時候，大家可以認真對比一下，茶葉是否具備這些特征。
5、看茶湯色澤
上等品質(zhì)的洞庭碧螺春，沖泡后，茶湯清澈，柔和，清黃，明亮；而那些劣質(zhì)、假冒的碧螺春，往往沖泡后，顏色方面是比較鮮艷的，明顯的發(fā)綠。
碧螺春沖泡方法
1、茶具的選用
透明度佳的玻璃杯是沖泡綠茶的首選，尤其是西湖龍井、碧螺春等細嫩的名貴綠茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細膩，比玻璃杯更易于保溫。
2、水溫的控制
沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，根據(jù)沖泡方法及茶葉品種、時節(jié)、鮮嫩程度的不同，水溫可適當調(diào)整。水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當提高。
3、沖泡三法
沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可以在水溫70℃時再投放。中投法是在投放茶葉后，先注入三分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
4、沖泡次數(shù)
沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。
碧螺春對人體的益處
1、碧螺春含有較多的茶多酚，能抑制細菌的發(fā)展。
2、碧螺春內(nèi)含的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺合成。有抗癌癥的功效。
3、碧螺春含有的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，可以抑制斑狀增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
4、碧螺春中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.
5、碧螺春的多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。
6、碧螺春含有的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
7、碧螺春內(nèi)含有較多的咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)。夏季飲用，可以消除困意，有提神的功效。
8、碧螺春內(nèi)的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。醉酒后飲用能起到快速解酒的作用。
9、碧螺春中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。經(jīng)常面對電腦工作的人群和經(jīng)過放射治療的病人，經(jīng)常飲用可以增強身體抵抗輻射的能力。
10、碧螺春含有的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)。是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
11、碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，降低高血壓和冠心病的發(fā)病率。
碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，據(jù)清末震鈞(1857～1918年)所著《茶說》中道：“茶以碧蘿(螺)春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”?？梢姡搪荽涸跉v史上就榮以為冠。
