碧螺春茶屬于綠茶中的精品，為了保留碧螺春的味道、口感和營(yíng)養(yǎng)，從采摘到炒制的過程中，也不會(huì)去洗它。當(dāng)然，碧螺春產(chǎn)于風(fēng)景秀氣，環(huán)境優(yōu)美的蘇州洞庭山，所以品牌是很多的，相關(guān)的介紹如下！
第一梯隊(duì)：碧螺春著名品牌
三萬昌、詠萌牌、碧螺牌。能夠列入第一梯隊(duì)的，都是具有幾十年甚至上百年歷史的老字號(hào)品牌，中國(guó)的百年品牌不多，三萬昌算一家，詠萌和碧螺也都是原來的國(guó)營(yíng)茶廠，茶葉的品質(zhì)毋庸置疑，價(jià)格上也都比較貴，送禮的話可以考慮，買來自己喝的話不太建議。
第二梯隊(duì)：碧螺春當(dāng)?shù)仄髽I(yè)品牌
除了第一梯隊(duì)的知名品牌外，近年來也有一些當(dāng)?shù)夭杵?，用心?jīng)營(yíng)碧螺春，漸漸獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。如庭山牌、洞庭牌、古尚錦、吳郡牌等，雖然成立時(shí)間不長(zhǎng)，但是憑借著現(xiàn)代化的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?yán)格的質(zhì)量管理，其碧螺春的質(zhì)量也是不錯(cuò)的。價(jià)格方面會(huì)比第一梯隊(duì)相對(duì)便宜一些，銷量也都不錯(cuò)。
第三梯隊(duì)：碧螺春當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自賣
雖然經(jīng)營(yíng)碧螺春的企業(yè)較多，也都有各自的茶園，但目前來說洞庭碧螺春大部分供應(yīng)來源，還是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，包括上述的品牌，也會(huì)在新茶上市的時(shí)候，大量向茶農(nóng)采購(gòu)茶葉。因此，現(xiàn)在也會(huì)有一些腦子活絡(luò)的茶農(nóng)，在網(wǎng)上出售自家的碧螺春，典型的如小徐家碧螺春、小茶儂碧螺春、周師傅碧螺春等，這些也是我現(xiàn)在經(jīng)常買的，價(jià)格要便宜不少，品質(zhì)也很不錯(cuò)，不過是自產(chǎn)自銷，所以產(chǎn)量有限，可能到下半年就買不到了。當(dāng)然，離蘇州較近，有條件的人也可以開春的時(shí)候，自己跑到蘇州洞庭山這邊來向茶農(nóng)購(gòu)買。
第四梯隊(duì)：外地碧螺春品牌
淘寶上這樣的品牌很多，銷量很高，價(jià)格也很便宜，就不一一舉例了。不過這些品牌的碧螺春，并不是中國(guó)十大名茶里的洞庭碧螺春。單從外觀來看，不懂茶的人很難區(qū)分，但口味見分曉。洞庭碧螺春味醇，順口，入口后有一種甘甜、清涼、醇厚的回味。外地碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，喝完后淡而無回味，還有青葉味，奧土氣。這些品牌的碧螺春千萬不要買來送人，重復(fù)，千萬不要買來送人。
鑒別碧螺春方法
1、外形特點(diǎn)
條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
2、內(nèi)在特點(diǎn)
有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r(shí)，可用真品進(jìn)行對(duì)照，凡不具備上述特點(diǎn)者即可卻認(rèn)為偽冒品.
3、色澤特點(diǎn)
沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。
碧螺春分類主要有哪些
洞庭碧螺春的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級(jí):分別為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級(jí)別降低而增加。即級(jí)別低鍋溫高，投葉量多，做形時(shí)用力較重。上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
碧螺春多少錢一斤
特級(jí)碧螺春一般多少錢一斤?特級(jí)碧螺春在3000-5000之間，具體看質(zhì)量的。一般芽頭越小，人工越大，檔次越高，價(jià)錢也越高。碧螺春是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶了，也有多年的歷史了，屬于綠茶類。但是其價(jià)格除了根據(jù)產(chǎn)地之外還要根據(jù)等級(jí)來決定的，正宗的碧螺春一般是400起到數(shù)千元的。在生產(chǎn)的產(chǎn)地購(gòu)買價(jià)格會(huì)便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，質(zhì)量好又是特級(jí)的碧螺春的話要3000到5000元一斤。
碧螺春最貴是明前茶
從時(shí)間上來說，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質(zhì)最為上乘。最早開采的茶葉也稱為頭采。頭采的茶芽很小，產(chǎn)量很低，價(jià)格也最貴，有的茶商在農(nóng)戶家里收購(gòu)也要一斤3000元左右。有時(shí)采摘時(shí)期相差三天左右，價(jià)格就相差一千以上。
碧螺春的主要產(chǎn)區(qū)
洞庭碧螺春是我國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯(cuò)種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風(fēng)，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
茶由此名，山人悟其道，開始用鍋炒制其茶。又經(jīng)過了三百多年，制茶工藝嫻熟如純。“嚇煞人香”真乃嚇煞人也。后來，清康熙皇帝到東山時(shí)品到此種茶，感其茶不俗，名太俗，因觀此茶綠如碧，制后蜷曲似螺，又值春天采摘，遂賜名為“碧螺春”，從此沿用至今。
