據(jù)《蘇州府志》載：“洞庭東山碧螺石壁，產(chǎn)野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見其異。康熙某年，按候采者，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發(fā)。采茶者爭(zhēng)呼：嚇煞人香！茶遂以此得名。”那可以經(jīng)常喝碧螺春?jiǎn)?？相關(guān)的介紹如下！
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可以經(jīng)常喝碧螺春
碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，正常情況下是可以經(jīng)常飲用的。
飲用碧螺春茶的好處
1、幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
2、用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
6、茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
碧螺春的選購(gòu)
1、外觀色澤
現(xiàn)在很多的不法商家為了讓碧螺春看起來(lái)更加的漂亮，會(huì)加上一些色素，這對(duì)健康是有害的，而且影響了茶的本質(zhì)，所以我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)一定要觀看外觀。沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
2、茶湯色澤
通過(guò)用開水來(lái)沖泡碧螺春，來(lái)觀看茶湯色澤，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
碧螺春的存儲(chǔ)
碧螺春的存儲(chǔ)也是非常有講究的，需要滿足一定的條件，才能夠讓碧螺春不變質(zhì)。傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱里貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。
碧螺春確實(shí)是非常值得我們稱頌的一種，上等茶葉，但是平時(shí)要選購(gòu)碧螺春必須要掌握正確的方法，要通過(guò)各種方法來(lái)辨別碧螺春的好壞，并且要從正規(guī)的渠道來(lái)購(gòu)買，購(gòu)買回來(lái)的碧螺春必須要保存得當(dāng)，否則的話是會(huì)變質(zhì)的，通常選擇冷藏的方式是可以保存很久的。
實(shí)際上，碧螺春功效與作用非常多，除了上述介紹的這些之外，經(jīng)常喝碧螺春還能夠起到減肥的效果，這也是女性青睞于碧螺春的一個(gè)重要因素。碧螺春的生產(chǎn)地是江蘇洞庭山，因?yàn)槲樟颂斓氐撵`氣，所以才提升了茶葉的口感。
