碧螺春是綠茶的一種，碧螺春產(chǎn)地在哪里呢？很多朋友都會知道，碧螺春也經(jīng)常稱為洞庭碧螺春，之所以有這樣的叫法，這是因為洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的產(chǎn)地在哪里
碧螺春茶原產(chǎn)于蘇州東、西山。而關(guān)于碧螺春這一種茶葉，其實還有一個古老的美麗的傳說。傳說認為碧螺春至今已有三百年歷史，當(dāng)初茶農(nóng)采茶，因“筐不勝貯，置于懷中，茶得熱氣，忽發(fā)異香”，茶農(nóng)于是驚呼“嚇煞人格香”，“嚇煞人香”于是便成為碧螺春的俗名。后適逢康熙皇帝南巡，江蘇巡撫宋犖用此茶進獻，甚得嘉許，但圣上以為名稱不雅，遂欽賜“碧螺春”之名。于是，今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱。
其實碧螺春這一種茶葉，距離現(xiàn)在已經(jīng)有1000多年歷史。而在民間，一開始并不是叫做碧螺春，人們稱它為叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)。
碧螺春的上市時間
1、原產(chǎn)地碧螺春上市時間
洞庭碧螺春為原產(chǎn)地茶，出自江蘇太湖洞庭山。原產(chǎn)樹種為群體小葉種茶樹，其產(chǎn)出的碧螺春茶最為正宗，新茶上市時間一般在三月中下旬。除此以外，當(dāng)?shù)剡€引進了特早生種“烏牛早”，其碧螺春新茶一般在三月初上市。
2、外地碧螺春上市時間
一般來說，所有按照碧螺春工藝制作的綠茶，都可以叫碧螺春，外地碧螺春的產(chǎn)地主要分布在四川、浙江等地。四川部分茶廠，以蒙頂甘露為原料，炒制而成的碧螺春新茶，一般在二月底開始上市，而四川高山地區(qū)的碧螺春新茶則在三月初上市。浙江則主要以烏牛早為原料炒制碧螺春，一般在二月底開始上市。
碧螺春名字的由來
民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”，當(dāng)時不叫碧螺春。
據(jù)說，在清代康熙年間，康熙皇帝到江蘇視察民情，品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，就覺得“嚇煞人香”的名字不是很好，就提名這種茶為“碧螺春”。從那時起這種碧螺春就成為年年進貢的貢茶。
碧螺春怎么鑒別品質(zhì)
1、看色澤
碧螺春雖然屬于綠茶，但并不是說茶葉顏色越綠其品質(zhì)就越好哦。品質(zhì)好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青，暗淡無光。
2、觀外形
好的碧螺春，成茶外形條索纖細，卷曲成螺，渾身都布滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質(zhì)的碧螺春，那么它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。
3、聞香氣
碧螺春屬于不發(fā)酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑒別碧螺春的品質(zhì)好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。
4、賞茶湯
品質(zhì)好的碧螺春，用開水泡開后，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則說明是假冒或品質(zhì)低劣的碧螺春。
5、品味道
好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嘗起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。
綜上所述，碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的東山、西山、光福一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
