六安瓜片綠茶適合那些人喝

 

　　1、老年人

 

　　六安瓜片適合中老年人飲用，六安瓜片有抗衰老的功效，茶葉中含有較多的兒茶素，能夠顯著提高SOD的活性，清除自由基，有助于抵抗老化。因此，中老年人常飲用六安瓜片，能夠有助于延緩衰老。

 

　　2、腸胃不好的人

 

　　根據(jù)研究表明，六安瓜片能夠抵抗人體中部分致病細(xì)菌，同時又會影響腸道內(nèi)有益菌的繁衍與生長，因此六安瓜片具備整腸的功能，腸不適的人可以多飲用該茶。

 

　　3、血脂高的人

 

　　六安瓜片有降血脂，降低膽固醇的功效，血脂高的人常飲該茶有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

 

　　4、瘦身減脂的人

 

　　很多想要瘦人減脂的愛美人士可以多喝六安瓜片，其含有的茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

 

　　5、口臭的人

 

　　六安瓜片味道清香誘人，茶葉中所含的氟與兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故有口臭毛病的人飲用該茶可以除口臭。

　　6、辦公室一族

 

　　六安瓜片可以有效防輻射，在辦公室中需要經(jīng)常對電腦，可以多喝綠茶。專家們在多項實驗中發(fā)現(xiàn)，六安瓜片中的所含的兒茶素類物質(zhì)能夠抵抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌，從綠茶中提取的茶多酚具有多方面的抗輻射作用，茶多酚既可以直接清除輻射中產(chǎn)生自由基，減少臟器的損傷，提高機(jī)體的免疫力;又可以對機(jī)體造血功能起保護(hù)作用，從而達(dá)到良好的抗輻射效果。因此對長期接觸電腦、長時間看電視的“熒屏族”、核工業(yè)工作人員、放射科醫(yī)生等，綠茶是不可多得的保護(hù)神。

 

 

　　1、六安瓜片適合大部分人喝，但從茶葉的刺激性來說，老人和小孩盡量少喝或不要喝；

 

　　2、正在喝藥的人最好不要喝六安瓜片，尤其是有發(fā)燒癥狀的人，因為茶葉中的咖啡堿不僅能夠使人體溫度升高，而且會降低藥效；

 

　　3、肝臟有毛病的人也要少飲茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)需要經(jīng)過肝臟代謝，若肝臟有病而飲茶過多，就會損傷肝臟組織；

 

　　4、有神經(jīng)衰弱問題的人也要慎飲綠茶。因為綠茶中的咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用，容易引起失眠，加重病情；

 

　　六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經(jīng)典名茶之一。六安瓜片，又稱片茶，為綠茶特種茶類。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。

 

　　1、六安瓜片營養(yǎng)價值高

 

　　六安瓜片是所有綠茶當(dāng)中營養(yǎng)價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康。

 

　　2、降血脂

 

　　六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

 

　　3、防齲齒、清口臭

 

　　六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

 

　　4、可改善消化不良情況

 

　　六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。

 

　　5、瘦身減脂

 

　　六安瓜片含有茶堿及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

 

 

　　1、采摘：六安瓜片采摘一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二三葉為主，群眾習(xí)慣稱之為“開面”采摘。

 

　　2、扳片：六安瓜片鮮葉采回要及時扳片，分嫩葉(或稱小片)、老片(或稱大片)和茶梗(或稱針把子)三類。

 

　　3、生鍋與熟鍋：炒茶鍋口徑約70厘米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟，生鍋溫度100℃左右，熟鍋稍低。投葉量100克，嫩片酌減，老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或節(jié)花帚翻炒1～2分鐘，主要起殺青作用。炒至葉片變軟時，將生鍋葉掃入熟鍋，整理條形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30%左右時即可出鍋，即時上炕。

 

　　4、毛火：用烘籠炭火，每籠投葉約1.5公斤，烘頂溫度100℃左右，烘到八九成干即可，揀去黃片、漂葉、紅筋、老葉后，將嫩葉、老片混勻。

 

　　5、小火：最遲在毛火后一天進(jìn)行，每籠投葉2.5～3公斤，火溫不宜太高，烘至接近足干即可。

 

　　6、老火：老火又叫拉老火是最后一次烘焙，對形成特殊的色、香、味、形影響極大，要求火溫高，火勢猛，木炭窯先排齊擠緊，燒旺燒勻，火焰沖天，每籠投葉3～4公斤，由二人抬烘籠在炭火上烘焙2～3秒鐘，即抬下翻茶，依次抬上抬下，邊烘邊翻，為充分利用炭火，可2～3只烘籠輪流上烘，直烘至葉片綠中帶霜時即可下烘，趁熱裝入鐵筒，分層踩緊，加蓋后用焊錫封口貯藏。

　　總之，六安瓜片炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達(dá)81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。正因為如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。