六安瓜片，一種質(zhì)量上乘的精品茶，它在沖泡時(shí)一定要選擇質(zhì)量好的山泉水或者純凈水，而且水的溫度不能過(guò)高，應(yīng)該掌握在85到90度之間，200毫升的杯子需要放入茶葉3到5克，那用什么器具沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片沖泡器具
沖六安瓜片茶當(dāng)然需要一定的器具，它可以是玻璃杯、不銹鋼杯、瓷質(zhì)的茶杯，也可以是茶壺。具體選擇什么樣的沖茶器具，還要看自己的喜好以及當(dāng)下的條件。當(dāng)然，用專(zhuān)門(mén)的茶具自然是最好的。
六安瓜片蓋碗泡茶步驟
第一步、洗碗
使用蓋碗泡茶，每次沖泡前都應(yīng)使用滾燙的開(kāi)水沖洗一下;清潔、消毒蓋碗的同時(shí)，還能提高蓋碗的溫度。
第二步、置茶
根據(jù)實(shí)際情況(多人飲用還是個(gè)人飲用)，放入適量的茶葉。若是個(gè)人飲用，小編建議放1-2克茶葉。多人飲用，可根據(jù)人數(shù)酌量增減。此外，還可以根據(jù)個(gè)人的口味稍作調(diào)整。
第三步、沖泡
加入適當(dāng)溫度的熱水，蓋上蓋碗悶泡。這個(gè)熱水溫度，一般根據(jù)所沖泡的茶類(lèi)決定。
第四步、品飲
悶泡足夠的時(shí)間后，打開(kāi)碗蓋，用蓋子輕輕撥動(dòng)茶湯，觀賞茶湯的顏色、茶葉舒展后的優(yōu)美姿態(tài)。把蓋子斜蓋碗上，留出一道縫隙，大小足以出水，倒出茶湯，方可品飲。
六安瓜片蓋碗泡茶的技巧
1、用蓋碗泡茶，一定要控制好泡水量。加水過(guò)多，倒茶湯時(shí)，茶水過(guò)滿(mǎn)就會(huì)溢出。
2、用蓋碗倒茶湯時(shí)，拿蓋碗的手勢(shì)非常講究。如果隨便拿，也會(huì)發(fā)生燙手的情況。
六安瓜片等級(jí)特征
1、一級(jí)六安瓜片的品質(zhì)特征：一級(jí)六安瓜片形似瓜子、勻整，色綠上霜，非常嫩，沒(méi)有芽梗漂葉和茶果，清香持久，鮮爽醇和黃綠明亮勻整。
2、二級(jí)六安瓜片的品質(zhì)特征：二級(jí)六安瓜片形似瓜子、勻整，色綠較嫩，有點(diǎn)漂葉，香氣純和，鮮爽醇和、黃綠尚明。
3、三級(jí)六安瓜片的品質(zhì)特征：三級(jí)六安瓜片形似瓜子、色綠，帶一些漂葉，香氣純和，鮮爽醇和，黃綠尚明。
4、極品六安瓜片的品質(zhì)特征：極品六安瓜片瓜子形，平伏大小勻整，色澤寶綠上霜，嫩度高顯毫，無(wú)芽梗漂葉和茶果，清香高長(zhǎng)持久，鮮醉回味甘甜，湯色清沏晶亮。
5、精品六安瓜片的品質(zhì)特征：精品六安瓜片瓜子形勻整，色澤翠綠上霜，嫩度好顯毫，無(wú)芽梗漂葉和茶果，清香高長(zhǎng)，鮮爽醇厚，湯色清沏晶亮。
綜上所述，六安瓜片最適合用透明的玻璃杯來(lái)沖泡，茶葉可以直接放在杯子底部，也可以在杯子中注入半杯開(kāi)水以后再投入茶葉。在向茶杯中注水時(shí)，一定要讓水沿著杯壁慢慢注入水杯，不能讓水流直接沖在茶葉上。
