六安瓜片茶是綠茶中的名茶，綠茶屬寒，比較適合夏季飲用。
綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。
喝六安瓜片茶的時間
1、早上喝茶
人體經(jīng)過一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時喝一杯淡茶水，能有效補充人體水分，清理我們的腸胃，還能有效降血壓，對便秘也有一定的治療效果。不過要注意的是，早上喝茶，盡量不要喝濃茶。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因為空腹喝茶會引起腸胃不適。
2、下午3:00左右喝茶
下午3點左右喝茶，能有效增強人體的抵抗力，還能防止人出現(xiàn)感冒癥狀，對于一些高血壓、高血脂、高血糖的人來說，堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的一些效果。下午喝綠茶，能有效緩解人體肝火旺盛的癥狀，而且綠茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
3、晚上8:30左右喝茶
晚上8點半左右，是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時間，這時喝上一杯茶，能有效修復和恢復人體的免疫系統(tǒng)，但是要是自己不能喝的話就不要喝！
“六安瓜片”馳名古今中外，還得惠于其獨特的產(chǎn)地、工藝和品質優(yōu)勢。
主產(chǎn)地是革命老區(qū)原六安縣（裕安區(qū)山區(qū)）和金寨縣，兩縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時，“六安瓜片”的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質醇厚，營養(yǎng)最佳，是我國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質。正因為如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。
近年來，“六安瓜片”經(jīng)歷了一系列的潮起潮落，其產(chǎn)量曾一度嚴重滑坡。為了使“六安瓜片”老枝綻新蕾，切實改變其生產(chǎn)工藝簡化、規(guī)格下降的實際情況，六安市委、市政府從抓品牌、品質、品位入手，強力突出“六安瓜片”產(chǎn)地、工藝和品質的獨特優(yōu)勢，進一步發(fā)掘“六安瓜片”深厚的歷史積淀，使“六安瓜片”這一深待閨中的少女，再一次煥發(fā)出青春亮麗的光彩。目前，全市已擁有天然優(yōu)質的“六安瓜片”茶園30萬畝，開發(fā)出“六安瓜片”三品十級等系列，年產(chǎn)報品、精品“六安瓜片”達3萬余公斤，產(chǎn)品遠銷日、法、德、美及港澳臺等國家和地區(qū)，有效地推動了全市經(jīng)濟的發(fā)展。
六安瓜片沖泡操作方法
任何一款茶的沖泡都離不開泡茶三要素，即投茶量、沖泡水溫、沖泡時間。沖泡六安瓜片，杯小茶推薦用3g，90攝氏度，下投法。
溫杯后，投茶3克，用90℃的水，沿杯壁緩緩注入三分之一水量，拿起杯子輕搖，讓茶葉在水里充分浸潤，乘機聞香，這時候是香氣散發(fā)最佳時期。一分鐘半以后加水，再稍等片刻，大約一分鐘半后便可以品嘗茶湯了。
續(xù)水的時候用留根法，就是無論用玻璃杯還是蓋碗，喝瓜片的時候都要留三分之一茶湯再續(xù)水。
六安瓜片沖泡要點
1、泡茶的水溫。沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度擺布的沸水。由于這段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉堅持住碧綠的茶湯色。
2、泡茶茶具。葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需求挑選一款合適的茶具才行。通常挑選玻璃杯就好。由于玻璃杯還具有觀賞的價值。
3、喝茶心靜。喝茶也要看其其時的心靜。心若浮躁飲在上等優(yōu)質的茶都如同通常茶葉。茶不僅具有保健作用，其仍是飲品日子的藝術。
六安瓜片的化學成分
其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等等對人體健康都有非常好的作用。
六安瓜片中含有20-30%的葉蛋白，能溶于茶湯的有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，能溶于茶湯的有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，是人體必需的。
