1971年7月時任美國國務(wù)卿的基辛格博士首次訪華，六安瓜片被作為國品禮茶饋贈，促進(jìn)了中美關(guān)系的發(fā)展，被傳為佳話。“六安瓜片”不愧為六安人民寶貴的歷史文化遺產(chǎn)，那用六安瓜片泡茶什么味道呢？相關(guān)的介紹如下！
用六安瓜片泡茶什么味道
六安瓜片屬于歷史性名茶，是綠茶的一種。六安瓜片是綠茶里的特種茶類，因為是綠茶中唯一去梗、去芽的片茶。六安瓜片的葉片形狀類似瓜子，產(chǎn)自六安，因此被稱為六安瓜片，六安瓜片出茶的速度一定要快，要是長時間的浸泡，會讓茶水的苦澀味變濃，而且茶葉也會被泡爛。
六安瓜片泡茶的方式
1、溫杯
泡六安瓜片最好是用白瓷蓋碗或者玻璃杯，因為六安瓜片不耐燙，用紫砂壺來沖泡容易悶壞六安瓜片的味道。而且深色的茶具也顯不出六安瓜片茶水的顏色，所以最好選擇白瓷蓋碗。先用沸水沖洗茶具的內(nèi)外，讓茶具升溫，另一方面也起到了清潔的作用。
2、置茶
將適量的六安瓜片茶葉放入蓋碗中，蓋上碗蓋，讓茶葉吸收熱度與濕氣，漸漸舒展開來。
3、沖泡
六安瓜片的口感鮮甜，富含氨基酸，不適合用沸水來沖泡，最好用85度左右的開水來沖泡，將開水沿著碗沿緩緩注入，靜待十五秒左右即可。
六安瓜片營養(yǎng)價值
六安瓜片里含有豐富的抗氧化劑，營養(yǎng)價值是所有綠茶中最高的。女性喝六安瓜片可以令肌膚保持細(xì)嫩，延緩肌膚老化的速度，還能起到殺菌消炎的功效。
六安瓜片如何保存
茶葉是有保質(zhì)期的，如果超過了保質(zhì)期沒有飲用的話，那么就會讓茶葉的口感降低了，不僅沒有了清香的味道，而且還會出現(xiàn)發(fā)霉的味道，所以了解茶葉的保質(zhì)期是非常關(guān)鍵的。
對于六安瓜片如何保存的問題，專業(yè)人員表示茶葉保存的時候要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間?，F(xiàn)在市面所賣的密封茶葉罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將六安瓜片包裝好再放入密封罐。
如果在六安瓜片里面放入干燥劑的話，那么也解決了六安瓜片如何保存的問題，因為起到了加強防潮的功能。目前普遍采用不透光、無異味的鍍鋅鐵皮茶桶包裝，每桶裝干茶25千克左右。如果購買量較大，可先用小罐子分裝少量瓜片，以便隨時取用，其余的瓜子則用大罐子密封起來儲存。
一些人在購買六安瓜片的時候都會大量的購買，而這就涉及到六安瓜片如何保存的問題，事實上，六安瓜片在保存的時候是有著一定的講究的，最好是遠(yuǎn)離陽光直射的地方，而且還需要使用一些不容易碎的容器，這樣就可以提升茶葉的保質(zhì)期，也避免了茶葉發(fā)霉的現(xiàn)象發(fā)生。
綜上所述，“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達(dá)81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。
