六安瓜片工藝獨特，長期堅持手工采制方法，加工技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味帶有明顯的地域性特色。作為綠茶中葉芽為主的茶，六安瓜片從條索、色澤、湯色、滋味都有著自己明顯的風(fēng)格，相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片的品質(zhì)
1、形：我們要先從六安瓜片的外形觀察，六安瓜片的外形是片卷順直、長短相近、粗細(xì)均勻的條形、大小一致的體形、炒功絕對到位。
2、色：六安瓜片的顏色應(yīng)該具備鐵青(深度青色)透翠的光彩一致、老嫩、色澤一致、可見烘制非常到位。
3、香：六安瓜片要是拿起來用鼻子咻咻會聞到一股透鼻的清香茶氣息、要是聞起來有著如燒板栗那種香味或者幽香的話那絕對是佳品；如果聞起來有著青草的味道那就只能說明炒功不到位。
六安瓜片的產(chǎn)地在哪里
六安瓜片簡稱瓜片，出產(chǎn)于安徽六安地區(qū)，屬于我國的歷史名茶，是綠茶中的精品茶類。六安瓜片品質(zhì)極佳，在歷史上還被作為貢茶進貢朝廷。
六安瓜片簡稱瓜片是中國名茶之一，為古時帝王之貢茶。六安瓜片有著悠久的歷史文化。最早《茶經(jīng)》中就有所記載：廬州六安(茶)”之稱。近代時期六安瓜片做為國家級的禮品來贈與外國有人，有次美國前國務(wù)卿第一次訪華，我國就把六安瓜片贈與了友國。在07年時候國家主席胡錦濤參加俄羅斯中國年活動中，曾把六安瓜片贈與俄羅斯總統(tǒng)普京，從這些歷史長廊的見證，可見六安瓜片深受國內(nèi)的喜愛及重要的位置。
享譽古今中外的六安瓜片主要是因為它的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地及獨特的工藝，六安瓜片的生產(chǎn)地乃是高山圍繞，云霧票繞，再加上溫和的氣候，乃是大自然的豐收寶地。也就是在這寶地中當(dāng)生了及其綠色的茶飲——六安瓜片。此地就是曾今的革命老區(qū)裕安區(qū)山區(qū)大別山北麓，此地被國家質(zhì)檢總局授予地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，真乃仙境也。
六安瓜片獨特工藝
六安瓜片的出名與獨特的采摘加工藝術(shù)是密不可分的，采摘六安瓜片的時間必須是在谷雨的前十天和后十天，瓜皮的葉子必須長到開面，這時候采摘才能夠保證茶的品味。瓜皮是我國綠茶中唯一一個去除梗、芽的茶葉。在經(jīng)過獨特的炒烘過程，人間一絕。
六安瓜片屬于綠茶，為上品、極品茶，具有悠久的歷史。在世界所有的茶葉中，是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶。
注意：
雖然很多人都說六安瓜片泡法是非常簡單的，但是我們也一定要掌握這種茶葉的沖泡精髓，最好是在選擇適合的茶具、正確的沖泡時間、茶葉的數(shù)量，這些都是影響茶葉口感的關(guān)鍵性因素，所以我們在沖泡的時候是萬不可以將這些因素忽視的。
