六安瓜片綠茶新茶幾月上市

  六安瓜片,具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵,為中華傳統(tǒng)歷史名茶,也是中國十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶,那什么時候上市呢?相關的介紹如下!
六安瓜片綠茶新茶幾月上市
  六安瓜片綠茶幾月上市
 
  六安瓜片上市時間一般也是在清明前后,不過六安瓜片的上市還有考慮一下清明前后的天氣條件,如果連續(xù)下雨或者陰天的話,一般六安瓜片的上市時間會推遲,但是最遲也要在四月底上市。
 
  六安瓜片的選購方式
 
  1、看茶湯
 
  把茶葉放在茶水里沖泡,沖泡后聞聞香味,感覺茶香的香醇,看茶湯顏色是否碧綠清澈的,葉張勻稱,品飲時辰會有一些苦。
 
  2、看干茶
 
  看茶葉的粗細勻整,聲名茶葉的炒制不錯,假如茶葉的顏色是青蔥聲名建造的工藝好,茶葉的香味是是清香的,品格是不錯的,含有其余異味,聲名品格欠好。
六安瓜片綠茶新茶幾月上市
  六安瓜片的等級
 
  1、極品六安瓜片
 
  其外形像瓜子的形狀,平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
 
  2、精品六安瓜片
 
  其外形為瓜子形且勻整,翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
 
  3、一級六安瓜片
 
  其形似瓜子勻整,色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
 
  4、二級六安瓜片
 
  其外形為瓜子形且較勻整,色綠有霜、較嫩、稍有漂葉,茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
 
  5、三級六安瓜片
 
  其外形似瓜子形,色綠、尚嫩、稍有漂葉,茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
六安瓜片綠茶新茶幾月上市
  六安瓜片的制作工藝
 
  1、炒制
 
  炒茶鍋口徑約70厘米,呈30度傾斜,兩鍋相鄰,一生一熟,生鍋溫度100°C左右,熟鍋稍低。投葉量100克,嫩片酌減,老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或節(jié)花帚翻炒1-2分鐘,主要起殺青作用。
 
  炒至葉片變軟時,將生鍋葉掃入熟鍋,整理條形,邊炒邊拍,使葉子逐漸成為片狀,用力大小視鮮葉嫩度不同而異,嫩葉要提炒輕翻,帚把放松,以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊,以輕拍成片。炒至葉子基本定型,含水率30%左右時即可出鍋,即時上炕。
 
  2、烘干
 
  毛火:用烘籠炭火,每籠投葉約1.5公斤,烘頂溫度100℃左右,烘到八九成干即可。揀去黃片、漂葉、紅筋、老葉后,將嫩葉、老片混勻。
 
  小火:最遲在毛火后一天進行,每籠投葉2.5~3公斤,火溫不宜太高,烘至接近足干即可。
 
  老火:又叫拉老火,是最后一次烘焙,對形成特殊的色、香、味、形影響極大。老火要求火溫高,火勢猛。木炭窯先排齊擠緊,燒旺燒勻,火焰沖天。
 
  每籠投葉3~4公斤,由二人抬烘籠在炭火上烘焙2~3秒鐘,即抬下翻茶,依次抬上抬下,邊烘邊翻。為充分利用炭火,可2~3只烘籠輪流上烘。
 
  六安瓜片價格多少
 
  六安瓜片茶葉作為我們國家口碑好、名氣大的茶葉,這種茶葉受到了更多茶友們的青睞,而且經(jīng)常喝這種茶葉還能為我們帶來很多的好處。但是對于這種茶葉人們最關心的就是六安瓜片茶葉價格,而事實上,關于茶葉的價錢因為會受到很多不同因素的影響,所以導致了茶葉的價錢也出現(xiàn)了巨大的變化。
 
  六安瓜片分為:極品、精品、特級、一級。極品分為五星、三星、特級分為:特級五星、特級三星的,一般明前六安瓜片200元一斤。當然幾千元上萬的也有。
六安瓜片綠茶新茶幾月上市
  總之,六安瓜片作為一種很常見的綠茶,具體上市時間是多久這不是絕對的,需要根據(jù)實際情況來看!

責編: liuzhiyan
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