六安瓜片。綠茶特種茶類，“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，是一種獨具特色的茶葉，那什么時采摘呢？相關的介紹如下！
六安瓜片采摘時間
六安瓜片采摘的最佳時間是在每一年的4月份，每一年的谷雨前后就必須要開始采摘，也就是4月20的樣子。一定要按照時間來采摘，一旦錯過了采摘的時間長出來的六安瓜片就很粗了，不是很鮮嫩的。一般采茶的人都是從第二片葉子開始采摘的，這樣是最標準的。
六安瓜片采摘標準
1、六安瓜片是搜有綠茶中最特性茶中，是唯一無芽無梗的茶葉，搜易我們在采摘的過程中就只采摘最嫩的葉片，不同的葉片長出來的時間是不一樣的，所以那些看起來比較粗老的葉片最好是不要采摘，只要最鮮嫩的葉片就好了。
2、第一葉是不要的，因為從時間上來看，長時間的包著芽頭，長出來的葉子是非常的老了。我們只采摘第二片葉子，因為第二片葉子菜剛剛的展開，有很豐富的營養(yǎng)價值，還保證了葉片的嫩度，所以正是采摘的最好對象，它的葉面長在3厘米左右。
3、當我們把第二葉采摘完之后，時隔1-2天的時間，第三葉的也片就會慢慢的長出來，這個時候就可以開始采摘第三葉?？傊褪窃诒姸嗟孽r葉當中，都是以第二葉為標準，為極品，是最為華貴的，傳統(tǒng)上被稱作為瓜片。第一片是提片，第三第四是梅片，芽頭稱為銀針。
六安瓜片的等級
1、極品
六安瓜片的檔次要考慮它的外形與內質的，具體上一般都是分為極品、精品、通品的。極品的六安瓜片是瓜子形，寶綠上霜，無芽無梗，泡出來的茶湯自然是很清香的，甘甜清澈，嫩綠鮮活。六安瓜片除了極品還有精品與通品。
2、精品通品
六安瓜片的精品嫩度好，瓜子形，無芽無梗喝茶果。也是非常的鮮爽醇香，清香高長，清澈晶亮。通品則是要分為一級與二級的，一級的六安瓜片黃綠明亮，嫩度好，無芽又無梗，清香持久。二級則是較嫩，稍有葉，較鮮爽，純和，黃綠尚明。
六安瓜片級別鑒定方法
1、鑒定方法一
六安瓜片就是分有級別區(qū)分的，所以很好區(qū)別的。當時的六安瓜片是要根據原材料來區(qū)分的，一共是分為三個級別，分別是提片，還有瓜片與梅片。提片就是最好的芽葉制成，所以它也是最優(yōu)質的葉子。隨后瓜片，梅片質量就稍微差一些了。
2、鑒定方法二
現(xiàn)在六安瓜片一共是要分為五個級別的，六安瓜片的等級不同他的茶葉的質量也是不同的。六安瓜片具體級別分為有極品，精品，通品，還有通品又分為有，一級、二級、三級等，每個級別都是靠他們的外形與內質來鑒別區(qū)分的。
在繁忙的一天過半泡上一杯六安瓜片靜靜地品嘗它的好滋味，這種感覺一定是很美好的。來一壺六安瓜片，享受慢時光。
