六安瓜片綠茶可以泡幾泡

  在我國十分著名的傳統(tǒng)十大名茶中,六安瓜片這種極為特殊的綠茶品種,由于其所具有口味十分獨特,在被列為國家級的名茶后,其仍然是屈指可數(shù)的幾款茶葉之一,可見,六安瓜片是人們平時可常選擇飲用的茶葉,那六安瓜片綠茶可以泡幾泡呢?相關(guān)的介紹如下!
六安瓜片綠茶可以泡幾泡
  六安瓜片沖泡次數(shù)
 
  要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點頭的手勢,使注于的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。六安瓜片中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出。因此六安瓜片一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
 
  六安瓜片沖泡技巧
 
  備器、擇水和水溫的選擇是決定六安瓜片怎么泡好的關(guān)鍵因素,沖泡六安瓜片,適宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣賞六安瓜片在水中的姿態(tài)。一杯好的茶需要好的水來沖泡,沖泡六安瓜片,需要選擇甘活的山泉水。烘青類六安瓜片的水溫要略高于炒青類的綠茶,水溫過低無法散發(fā)茶的香氣,過高則容易把茶底燙熟,水溫一般要控制在80-90度左右。
 
  除此之外,在對六安瓜片進行泡制的時候,潤茶和沖泡方式也是影響六安瓜片怎么泡好的因素,使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同時起到溫杯的作用。然后用少量的沸水溫潤茶葉,目的在于喚醒茶性。把沸水倒入玻璃杯中,蓋好蓋子,浸泡大約1分鐘,打開杯蓋,茶香飄逸。
六安瓜片綠茶可以泡幾泡
  六安瓜片——產(chǎn)于安徽六安地區(qū)齊云山
 
  六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
 
  其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
 
  六安瓜片營養(yǎng)價值高
 
  1、抗衰老
 
  六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
 
  2、抗菌
 
  研究顯示,六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此六安瓜片具備整腸的功能。
 
  3、降血脂
 
  科學(xué)家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
 
  4、瘦身減脂
 
  六安瓜片含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
 
  5、防齲齒、清口臭
 
  六安瓜片含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
 
  6、防癌
 
  六安瓜片對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
 
  7、改善消化不良情況
 
  近年的研究報告顯示,六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點六安瓜片減輕病況。
六安瓜片綠茶可以泡幾泡
  六安瓜片的品種
 
  1、提片:谷雨前采摘建造的叫提片,是全部六安瓜片品種中品格最優(yōu)秀的。
 
  2、瓜片:谷雨后采摘制成的大宗產(chǎn)物,稱之為瓜片。
 
  3、梅片:梅雨季候時期采制的,叫梅片。進入梅雨季候,茶葉變得輕微粗老,所制成的六安瓜片品格也一樣平常。
 
  六安瓜片品質(zhì)特征
 
  1、顏色
 
  好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色,也就是深青色,非常的嫩、色澤是一致的,這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
 
  2、香味
 
  如果六安瓜片是有著炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的則說明火候還是不夠。
 
  3、嚼味
 
  如果你嚼的這個六安瓜片是開始苦后來甜,或者是苦中帶甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后還有著一股非常清爽的味道。
 
  4、形狀
 
  六安瓜片上等的產(chǎn)品應(yīng)當是長短差不多、粗細也差不多的形狀,這樣的話制作的工藝是十分到位的。但是茶若是參差不齊的基本上可以判定也不會是太好的六安瓜片。
 
  5、茶湯
 
  靠近茶杯口,可以聞到悠悠的茶葉香味,香氣越濃越好,其次是觀察它的顏色,好的六安瓜片的湯色應(yīng)該是清爽爽的,不會摻雜著其他的多余的顏色。品茶的時候,如果是好茶,你會感覺有著淡淡的苦味,中國十大名茶,但是也帶著一絲絲清涼。
 
  六安瓜片的品牌
 
  1、徽六
 
  徽六是安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司旗下的品牌,公司享有安徽省名牌產(chǎn)品、六安瓜片最大的制造商等稱號。徽六牌六安瓜片被認定為徽商大會指定用茶。
 
  2、一笑堂
 
  安徽一笑堂茶葉有限公司,創(chuàng)立于2005年,集研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售及品牌建設(shè)與推廣為一體,公司產(chǎn)品“一笑堂六安瓜片”被評為上海世博會聯(lián)合國館指定禮品茶。
 
  3、黃之江
 
  黃之江是安徽六安市黃府茶業(yè)有限公司旗下的品牌,公司集茶園種植,加工,生產(chǎn)、銷售及品牌推廣為一體,屬于安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
 
  4、謝裕大
 
  黃山謝裕大茶葉股份有限公司是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),公司集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,先后榮獲"安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)"、"中國茶葉行業(yè)百強"等稱號。
 
  5、迎客松
 
  迎客松六安瓜片是安徽茶葉進出口有限公司旗下的品牌,創(chuàng)建于1952年。“迎客松六安瓜片”被評為全國十大放心茶暢銷品牌、安徽省著名商標。
六安瓜片綠茶可以泡幾泡
  綜上所述,對于喜歡喝茶的人來說,泡茶的方法也是其在平時喝茶時必備的一項技能,通常來說,不同的茶葉類型,其在進行泡制的時候方法要求也是不一樣的,因此,要想泡出美味的茶水,不僅要選擇好的茶葉,更要用好水和掌握正確的沖泡方法。

責編: liuzhiyan
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