都勻毛尖產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州，選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，經(jīng)過精湛的工藝制作而成。成品茶品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富，是綠茶中不錯的一個品種，是一種非常值得飲用的好處，相關(guān)的介紹如下！
都勻毛尖特點(diǎn)
都勻毛尖具有“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
都勻毛尖產(chǎn)區(qū)分布
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶。
都勻毛尖功效與作用
1、延緩衰老
都勻毛尖茶中含有一種茶多酚物質(zhì),有很強(qiáng)大的生理活性以及抗氧化性,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,是很有效果的。
2、美容養(yǎng)顏
都勻毛尖茶具有美容養(yǎng)顏的效果,主要方法是用都勻毛尖茶來洗臉,這樣可以控油還有收縮毛孔的效果,而且還可以防止皮膚老化等。
3、提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神的效果。
4、利尿解乏
都勻毛尖茶有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
5、緩解疲勞
都勻毛尖茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。都勻毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用都勻毛尖茶，以免影響睡覺。
沖泡都勻毛尖注意事項
1、比例
比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡，濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香,同時,適當(dāng)?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質(zhì)的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學(xué)計測，但是平時很少有人去理會這一指標(biāo)的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、水溫
都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。
3、時間
一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應(yīng)長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶最好。
4、次數(shù)
一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應(yīng)該加入開水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
都勻毛尖茶的沖泡，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。特別是雀舌，翠片一類的扁形茶，沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。
蓋碗保溫性較好，一般來說，沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶，如珠茶，推薦用蓋碗。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅致，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。要特別說明的是，蓋碗泡綠茶，除了出湯的時候，其它時間是不能蓋蓋子的，因為這樣會悶熟茶葉，影響湯色和口感。
都勻毛尖是品質(zhì)優(yōu)異的綠茶，風(fēng)格特點(diǎn)獨(dú)特，而且功效很多，常飲對身體有好處，具有品飲保健的價值。
