眾所周知，最貴的都勻毛尖150克成交價(jià)是22萬元，也就是66.6萬元一公斤，不過大家也不要被這個(gè)價(jià)格嚇到，一是這種等次的茶葉十分少，很難得，一般人得不到；二是一般的都勻毛尖的價(jià)格也不是很貴，與其他的茶葉差不多；三是每次人們喝茶都是以克計(jì)算的，所以500克或者1000克夠和很長時(shí)間了，那都勻毛尖綠茶有回甘嗎？相關(guān)的介紹如下！
都勻毛尖品質(zhì)特征
都勻毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤，選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性。劣質(zhì)的卻顯得個(gè)個(gè)都不一樣，而且外形不符。
都勻毛尖素以"干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃"的"三綠三黃"特色著稱。所以特級的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次沖泡后味道都蕩然無存。
都勻毛尖的沖泡
1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2、沿杯壁注入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時(shí)茶香高郁，不能品飲，不過恰是聞香最好的時(shí)間。
3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入適溫的水幾乎至滿。此時(shí)茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。開始品飲。
4、待茶湯還剩三分之一左右時(shí)，再續(xù)入適溫，適量的水，接著品飲。
都勻毛尖的功效
1、防止癌細(xì)胞生成
都勻毛尖茶中含有的GAT是人體內(nèi)許多致癌物質(zhì)的克星，同時(shí)還含有大量的EGCG能夠有效的抑制促瘤劑的活性，達(dá)到防止癌細(xì)胞生成作用。
2、預(yù)防消化道疾病
都勻毛尖茶能夠?qū)θ梭w內(nèi)的消化系統(tǒng)有著凈化的作用。都勻毛尖茶中含有的黃烷醇可以松弛人體內(nèi)的消化道，并凈化消化道內(nèi)部的有害物質(zhì)。所以都勻毛尖茶不僅有著消除脂肪的作用，還能預(yù)防人體內(nèi)消化道疾病的發(fā)生。
3、降三高
經(jīng)常喝都勻毛尖茶可以預(yù)防三高的危險(xiǎn)。茶葉中含有的咖啡堿和氨基丁酸對與松弛血管壁有顯著的療效。從而抑制住了血管緊張素的活躍能力，達(dá)到降壓在作用。
都勻毛尖的產(chǎn)地
都勻毛尖產(chǎn)自貴州的山谷之中，泡法很簡單，用85度左右的水溫，放玻璃杯中沖泡2分鐘即可飲用了。這樣沖泡的口感清甜，后味回甘。
1982年8月，時(shí)任都勻茶場場長徐全福帶著炒制工藝改良后的都勻毛尖茶，到長沙舉辦商務(wù)部舉辦的“全國十大名茶”評比會(huì)，在這場“高手”云集的比賽中，都勻毛尖以96分的高分脫穎而出。
總之，都勻毛尖又名“白毛尖”“細(xì)毛尖”“魚鉤茶”“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。
