綠茶，作為我們常喝的飲品，對(duì)我們身體有許多好處。這里要提醒大家一下，綠茶指的可不僅是一種茶葉哦，而是多種從不同種類茶樹采集的未經(jīng)特殊處理的新芽，葉的泛稱，簡(jiǎn)單的來說不管什么茶，只要是綠色的，都可以叫綠茶，那綠茶的口感怎么樣呢？相關(guān)的介紹如下！
綠茶的口感好不好
高級(jí)綠茶，皆有嫩香持久的特點(diǎn)。屯綠有持久的板栗香，舒綠有濃烈的花香，濕綠有高銳的嫩香，珠茶芳香持久，蒸青綠茶香氣鮮嫩，又帶有特殊的紫菜香。如果綠茶香氣重有青草氣、曬氣、泥土氣、煙焦氣或發(fā)酵氣味的，則品質(zhì)差。
品質(zhì)好的綠茶，如眉茶濃純鮮爽，珠茶濃厚，回味帶甘，蒸青綠茶有良好的新鮮味。品質(zhì)差的綠茶，滋味淡薄、粗澀，并有老青味和其他雜味。
綠茶的品質(zhì)特征
1、外形
高級(jí)珠眉和茶色嫩綠起霜，眉茶條索勻整、重實(shí)有峰苗，珠茶顆粒緊結(jié)、滾圓如珠的為上品。如果珍眉條索松扁，彎曲、輕飄、色黃，珠茶扁塊或松散開口、色黃，這都屬于低級(jí)產(chǎn)品。蒸青綠茶，外形緊縮重實(shí)，大小勻整，芽尖完整，色澤調(diào)勻，濃綠發(fā)青有光彩者為上品。外形斷碎，下盤茶多，色澤發(fā)黃、發(fā)紫、暗淡的，則品質(zhì)差。
2、湯色
品質(zhì)好的綠茶，如眉茶、珠茶的湯色清澈黃綠，蒸青綠茶淡黃泛綠、清澈明亮。品質(zhì)差的綠茶，湯色深黃、暗濁、泛紅。
3、葉底
明亮、細(xì)嫩，厚軟的茶品好，如果茶的葉底黃暗、粗老、薄硬者，茶的品質(zhì)較次，如果是紅梗，紅葉、靛青色及青菜色的葉底，這種茶葉品質(zhì)最差。
綠茶代表性品種
1、西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，發(fā)源于唐朝，汗青久長(zhǎng)，素有“色翠，香郁，味甘，形美”四絕的美稱，被譽(yù)為國茶，茶葉光扁平直，干茶翠黃，湯色碧綠清瑩，口感甘鮮醇和，香氣高清。
2、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山，屬烘青綠茶，發(fā)源于宋朝嘉佑年間，茶葉形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯示，色如象牙，葉底嫩黃成朵，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清亮豁亮，口感鮮甘醇厚回甘。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，發(fā)源于明朝，茶葉條索纖細(xì)，卷曲成螺，渾身披毫，銀白翠隱，湯色碧綠清亮，香氣濃烈，口感鮮醇甘厚，有一嫩三鮮之稱，是中國名茶中的珍品。
4、信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽縣西部海拔600米閣下的車云山一帶，發(fā)源于清朝末年，茶葉條所細(xì)緊圓直，光華翠綠，白毫顯示，葉底芽壯，嫩綠勻整，湯色清綠豁亮，香氣狷介，口感鮮醇，素有“色翠，味鮮，香高”的美稱。
5、新林玉露
新林玉露產(chǎn)于河南省信陽市新縣，茶葉形似松針狀，葉底平伏完備，嫩綠豁亮優(yōu)柔，湯色嫩綠豁亮像玉露，因而得名，口感醇和甘甜，香氣淡清，素有“色綠，湯綠，葉綠”的美稱。
綠茶的品牌
1、藝福堂綠茶
藝福堂綠茶是我國傳統(tǒng)的茶葉，采取新鮮的茶樹新葉，經(jīng)過特殊的加工工藝制成的不發(fā)酵茶，具有湯清葉綠的特點(diǎn)，口感鮮醇。
2、西湖牌綠茶
西湖牌綠茶，是中國的十大名茶之一，有著色綠、香郁、味甘、形美的特點(diǎn)，滋味濃醇、順滑回甘，深受茶友們的青睞。
3、謝裕大綠茶
謝裕大茶葉股份有限公司是我國首家茶葉上市企業(yè)，謝裕大茶葉也是中國著名的茶葉品牌，此茶色澤綠翠，口感鮮爽，余香持久。
4、竹葉青茶
竹葉青茶，"竹葉青"既是茶葉的品種，又是其商標(biāo)品牌和公司名稱，其茶滋味清醇鮮爽，飲后回甘無窮，是理想的茶飲。
5、恒唐綠茶
恒唐綠茶是中華老字號(hào)品牌，歷史悠久，譽(yù)稱“茶葉世家”。恒唐綠茶口感鮮醇，深得廣大茶友的喜愛，值得試試。
綠茶沖泡方法
1、茶具準(zhǔn)備
茶匙1把，烘青綠茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1個(gè)。
2、投茶
從茶倉中取出綠茶，將其置入玻璃杯中。
3、沖泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量礦泉水，浸潤(rùn)茶芽后，再高提水壺讓水直瀉而下。
4、分茶
將泡好的綠茶茶湯倒入茶杯，以七分滿為宜。
5、賞茶
碧綠的茶芽在杯中如綠云翻滾，裊裊蒸汽使得香氣四溢，清香襲人。
6、品茶
輕輕搖動(dòng)杯身，使茶湯均勻。邀好友共品綠茶的清爽甘澤，互助萬事如意。
綠茶是歷史上發(fā)展最悠久的茶，在明代前都是綠茶，明朝后出現(xiàn)紅茶、黃茶和黑茶，到了清朝有了白茶、青茶和花茶。
由于春季氣溫適中，雨量充沛，茶樹經(jīng)頭年秋冬季較長(zhǎng)時(shí)期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富。加之，春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。
