喝綠茶的最佳時(shí)間

 

　　1、早上喝茶

 

　　人體經(jīng)過一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時(shí)喝一杯淡茶水，能有效補(bǔ)充人體水分，清理我們的腸胃，還能有效降血壓，對便秘也有一定的治療效果。不過要注意的是，早上喝茶，盡量不要喝濃茶，最好是喝一杯紅茶，因?yàn)榧t茶能有效促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，還能驅(qū)除寒氣。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因?yàn)榭崭购炔钑鹉c胃不適。

 

　　2、下午3：00左右喝茶

 

　　我們經(jīng)常聽人說下午茶、下午茶，其實(shí)正是下午3點(diǎn)左右的這次飲茶。在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)喝茶，能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，還能防止人出現(xiàn)感冒癥狀，對于一些高血壓、高血脂、高血糖的人來說，堅(jiān)持喝下午茶，能起到藥物都無法達(dá)到的一些效果。下午喝茶，最好是喝綠茶，因?yàn)榫G茶能有效緩解人體肝火旺盛的癥狀。好，而且綠茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。

 

　　3、晚上8：30左右喝茶

 

　　有很多人對晚上喝茶有一定的誤解，覺得晚上喝茶后會影響人的睡眠。其實(shí)晚上8點(diǎn)半左右，是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，這時(shí)喝上一杯茶，能有效修復(fù)和恢復(fù)人體的免疫系統(tǒng)。晚上的話最好喝黑茶，能有效幫助人體分解脂肪，既暖胃又助消化。盡量不要喝綠茶，因?yàn)榫G茶是不發(fā)酵茶，對人體有刺激性。

 

　　1、西湖龍井

 

　　西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。

 

　　特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。

 

　　品質(zhì)特點(diǎn)：

 

　　西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

 

　　春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差。

 

　　2、洞庭碧螺春

 

　　碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

 

　　唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、烘干。

 

　　品質(zhì)特點(diǎn)：

 

　　碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

 

　　品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開后，續(xù)加熱水沖泡2―3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細(xì)的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過后，鮮爽怡人。

 

　　3、信陽毛尖

 

　　信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

 

　　信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。

 

　　品質(zhì)特點(diǎn)：

 

　　信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

 

　　4、安吉白茶

 

　　安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

 

　　品質(zhì)特點(diǎn)：

 

　　安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

 

　　1、瓦罐儲茶法。用陶罐裝茶。減少空氣進(jìn)入茶罐內(nèi)。隔絕空氣。

 

　　2、罐藏法。裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性等都可作為容器。取用方便。

 

　　3、塑料袋貯茶法。選用包裝袋，但一定要密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味。

 

　　4、熱水瓶貯茶法。用熱水瓶保存，可以是保溫不佳或者廢棄的熱水瓶。但一定要密封。

 

　　5、冰箱保存法。也是將綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。

 

 

　　1、石灰塊保存法。用陶罐裝，儲存原理：減少空氣交換量。

 

　　2、碳貯法。盛茶器具為瓦罐或者小口鐵皮桶，密封。再加入適量的碳。

 

　　3、綠茶冷藏法。將茶葉烘干水汽裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，抽空氣。保存量大、時(shí)間久。是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。

 

 

　　1、忌潮濕。保存茶的時(shí)候切忌不能讓水分進(jìn)入茶葉內(nèi)，如果茶葉潮濕的話就會變質(zhì)，茶的味道就會大打折扣了。

 

　　2、忌高溫。茶葉遇到高溫會變其性質(zhì)，茶葉的性質(zhì)變了，茶就不再好喝，就沒有茶味了。

 

　　3、忌陽光：陽光對茶葉的影響很大。茶葉曬得太多陽光就會變得干燥難以泡出香醇的味道來。

 

　　4、忌氧氣：氧氣與潮濕的意義一樣，會使儲存的茶葉過快氧化，變質(zhì)。

 

　　5、忌異味：若用冰箱保存法會比較容易走入異味，若茶葉中有了異味，泡出來的茶肯定沒滋味。

 

　　正常飲用正常綠茶是幾乎沒有副作用的，但綠茶未經(jīng)發(fā)酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。