龍井茶，國家保護(hù)的地理標(biāo)志，其生產(chǎn)區(qū)域只限以下18個(gè)縣（市、區(qū)）：杭州市的西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽區(qū)、臨安區(qū)、桐廬縣、建德市、淳安縣，當(dāng)然的，龍井茶的品牌也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
十大西湖龍井品牌
1、西湖
杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠，始建于1949年6月，素有"東方第一茶廠"之美譽(yù)。公司是西湖龍井茶專業(yè)生產(chǎn)廠家，在龍井茶的原產(chǎn)地域建立了生態(tài)。主要產(chǎn)品有"西湖"牌龍井茶、眉茶、珠茶、花茶、紅茶，杭白菊等，品質(zhì)優(yōu)異，在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)。
2、御
“御”牌隸屬于杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)有限公司。“御”牌西湖龍井茶原料采購于“西湖龍井茶”原產(chǎn)地——杭州市西湖區(qū)，并且在2002年與西湖區(qū)龍塢鄉(xiāng)茶農(nóng)簽訂了“公司+農(nóng)戶”的農(nóng)商合作，新型的農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展模式。
新的模式從的茶園管理（除草、施肥等），到茶葉的加工制作（鮮葉的采摘、炒制），采用了IS09001：2000國際質(zhì)量體系、IS014000國際環(huán)境體系的管理，既保障了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)也保證了“御”牌西湖龍井茶的原料品質(zhì)質(zhì)量，2008年“御”字商標(biāo)又被評(píng)為中國馳名商標(biāo)，浙江省省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
2009年御牌西湖龍井制作技藝被評(píng)為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
3、藝福堂/EFUTON
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，花草茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌，杭州市著名商標(biāo)，杭州名牌，代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，專營西湖龍井茶、兼營世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。
4、貢牌
杭州西湖龍井茶葉有限公司于1985年成立,以生產(chǎn)和經(jīng)營“貢”牌西湖龍井茶聞名全國,是誕生時(shí)間早也是生產(chǎn)規(guī)模大的西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)。
公司擁有茶園1325畝,位于西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)的龍井村、獅峰山、翁家山村、滿覺垅村和楊梅嶺村,加上簽約的茶園,公司幾乎控制了整個(gè)西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)60%左右的茶園。
5、盧正浩
杭州正浩茶葉有限公司，始于1933年，正宗西湖龍井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)梅家塢村第一任書記盧正浩的子女，為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚(yáng)光大”的使命而成立的品牌公司。
6、獅牌
地處西湖雙絕“龍井茶葉，虎跑水”的浙江省獅峰茶葉集團(tuán)有限公司（前身是浙江省茶葉公司），是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，十八年保持茶葉出口量全國首位，綠茶出口世界第一，全國首家建立通過國際頒證的有機(jī)茶基地、出口有機(jī)食品的企業(yè)，有機(jī)茶出口名列前茅，獲得無數(shù)的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
7、頂峰
杭州頂峰茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1997年，匠心傳承二十年，成為一家集西湖龍井茶生產(chǎn)加工、炒制、精制、銷售為一體的私營企業(yè)，也是西湖龍井茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。
一杯好茶，源古馨月，鑒藏自然。頂峰茶業(yè)堅(jiān)持為愛茶之人精心制作多品類?正宗原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)?健康好茶；傳播茶文化，推崇健康飲茶，傳承中華文化，推行茶生活美學(xué)；做“好口碑”的茶品牌。
8、龍冠
西湖龍冠，二十多國元首喝過的龍井茶。連續(xù)多年供應(yīng)國家外事用茶及海外國家皇室用茶，被選送為贈(zèng)送梅德韋杰夫、普京的禮品茶，成為G20杭州峰會(huì)主會(huì)議、元首級(jí)活動(dòng)、晚宴的指定用茶。設(shè)計(jì)的G20峰會(huì)國禮和紀(jì)念禮，受到了杭州峰會(huì)指導(dǎo)小組的一致好評(píng)。
自1950年地方國營杭州龍井茶場(chǎng)（杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司前身）成立，有一群“耐得住寂寞”的龍冠茶人，以“茶人匠心”的品格踐行著六十幾年的“初心不變”，以“安全、高品質(zhì)”的龍井好茶，全力保障一次次高規(guī)格的會(huì)議用茶。
9、獅梅
獅梅茶葉品牌成立于2002年，隸屬于杭州五云山茶葉有限公司。杭州五云山茶葉有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷售西湖龍井茶于一體的專業(yè)企業(yè)，擁有一級(jí)西湖龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域梅家塢村茶園1200畝。
10、天福茗茶
漳州天福茶業(yè)有限公司，茶業(yè)知名品牌，茶具知名品牌，中國領(lǐng)先的傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品企業(yè)，中國著名的茶產(chǎn)品零售商，中國領(lǐng)先茶產(chǎn)品供應(yīng)商，集茶葉產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店。
龍井茶價(jià)格多少
現(xiàn)在一般的龍井價(jià)格一般在200~400元不等，級(jí)別不同，價(jià)格也會(huì)有所出入。
市場(chǎng)上的大批龍井新茶，且都號(hào)稱是“正宗”西湖龍井，但價(jià)格差距卻相距甚遠(yuǎn)。因?yàn)闆]有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，又有很強(qiáng)的稀缺性，所以西湖龍井價(jià)格猶如迷霧。
質(zhì)地最好的茶葉曾被炒到幾萬乃至十幾萬一斤，3000元/斤的也許能買到好茶
正宗西湖龍井價(jià)格最早一批茶，能輕松賣到4500到5000元/斤，這樣的價(jià)格維持了四五天，之后降到了3000到3500元/斤，到了清明前后，價(jià)格維持在800元/斤左右。
西湖龍井一斤茶葉的生產(chǎn)成本
算一筆正宗的西湖龍井的生產(chǎn)成本賬。這里說的生產(chǎn)成本主要包括茶地維護(hù)(翻地、除草、農(nóng)藥化肥、剪茶蓬等)費(fèi)用、采茶工工資和炒茶師傅工資三個(gè)方面，而茶樹、時(shí)間成本等暫時(shí)不計(jì)算在內(nèi)。龍井村茶農(nóng)徐杰家里有16畝茶地，年產(chǎn)量在800斤左右，一年維護(hù)費(fèi)用在10萬左右;每到春茶開采，需要請(qǐng)20個(gè)采茶工，工資是200元每人每天，采茶期在一個(gè)月左右，總的工資是12萬;炒茶師傅需要3人(包括徐杰的父親)，月薪1.2萬元，總共3.6萬元。
一年的成本在25.6萬左右，分?jǐn)偟?00斤茶葉，每一斤茶葉的成本是320元。“清明后茶葉的芽頭會(huì)變大，而口味也會(huì)偏重，到4月中旬茶葉便不會(huì)再采摘。這時(shí)候茶葉價(jià)格慢慢降到400元一斤，收不回成本。”徐杰說。小牙塢茶農(nóng)陳強(qiáng)(化名)家里有2.4畝茶地，年產(chǎn)量在70斤左右，一畝地每年的維護(hù)費(fèi)用是7000多元，總共是1.5萬左右。
請(qǐng)了3個(gè)采茶工，每人每天120元，采茶期20天，一共是7200元，而炒茶工作由他自己完成，按市場(chǎng)行情算人工1萬。這樣算起來，一年的成本是32200元，分?jǐn)偟矫恳唤锊枞~就是460元。
龍井茶品質(zhì)鑒別方式
首先是辮“色綠”。西湖龍井的產(chǎn)地主要在浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。我區(qū)168平方公里的特級(jí)、高級(jí)新茶，尤其是“西湖龍井”極品的“獅峰龍井”，其色澤介于翠綠和龍井茶農(nóng)謂之的“糙米色”之間，綠、黃兩色渾然天成，似一幅水墨畫墨跡濃淡相洇。
其次是聞“香郁”。對(duì)西湖龍井茶有“香郁若蘭”的比喻，但比之國蘭又稍為濃郁。龍井本塘尤其是特、高級(jí)的獅峰龍井，第一泡蓋兒扣上先“悶”幾分鐘，揭起蓋聞之，裊裊升起蘭花豆特有的香氣，其中又摻有幾絲蜂蜜的甜蜜味兒，續(xù)水時(shí)香郁之氣更是濃烈撲鼻。
第三是品“味醇”。首次沖泡從容飲至三分之一，再續(xù)水飲至一半，這時(shí)哪怕是外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而后復(fù)“醇厚”，蘭花豆香里攜帶幾許蜜糖的甜絲絲的口感。
龍井茶怎么沖泡
第一步：首先溫杯，也就是用沸水清洗茶具。然后用茶匙從茶葉罐里取出適量的茶葉放到玻璃杯里面，一般一次量取出5g左右的西湖龍井茶葉，具體的投茶量可以根據(jù)自己的口味來決定，想濃一些，就可以多投放一些。
第二步：用85攝氏度左右的開水，采用“回旋斟水法”往杯子里注入適量的水，以覆蓋住所有的茶葉為宜，目的是為了浸潤茶芽，使得干茶吸水舒展，更好散發(fā)出茶葉的滋味。
第三步：手持玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕地?fù)u動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻的受熱，然后迅速倒掉茶水，此時(shí)溫潤的茶芽開始散發(fā)出淡淡的清香。
第四步：提壺高沖，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量上下的提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水里翻動(dòng)。
第五步：等杯中的茶水喝到一半時(shí)候，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，則是隨著沖泡次數(shù)來增加。
龍井茶的功效與作用
1、抗菌消炎
把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠(yuǎn)古的神農(nóng)時(shí)代(約公元前2737年前)，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載。
龍井茶之所以能抗菌是因?yàn)椴枞~中含有茶多酚和鞣酸等物質(zhì)，細(xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。因此龍井茶對(duì)于抗菌消炎方面有很不錯(cuò)的功效。
龍井茶可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。如果皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。如果口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
2、緩解壓力，減肥養(yǎng)顏
西湖龍井茶的一大特色就在于西湖龍井茶的香氣，西湖龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的作用。所以經(jīng)常和西湖龍井綠茶可以讓人放松心情繼而保護(hù)皮膚。
肥胖主要是因體內(nèi)脂肪過多導(dǎo)致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)能夠幫助人們調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低血液中的血脂及膽固醇，從而達(dá)到減肥效果。
龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉為多，營養(yǎng)豐富。長期飲用，可以提高皮膚的抗氧化能力。我們的皮膚很大部分都是暴露在空氣中的，尤其是臉部，皮膚會(huì)跟空氣中的氧氣發(fā)生一些反應(yīng)，讓皮膚變暗、長色斑。西湖龍井茶中的營養(yǎng)物質(zhì)可以減慢皮膚發(fā)生氧化反應(yīng)的速率，達(dá)到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。
3、抵抗癌細(xì)胞
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所1986年曾對(duì)十七種茶葉進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶葉中含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。其中西湖龍井茶的阻斷率最高，達(dá)96%，經(jīng)常喝西湖龍井能夠?qū)ξ赴?、腸癌等消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，對(duì)皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。
4、延緩衰老，益壽延年
早在二千多年前，《神農(nóng)本草》一書中就已提出茶葉“久服安心益氣……輕身不老”。人體新陳代謝過程中，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，使細(xì)胞老化。而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。西湖龍井茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，防止脂肪酸的過氧化，清除自由基，從而抵抗老化。此外，西湖龍井茶中的胡蘿卜素和為維他命含量都比較豐富，這些物質(zhì)也可以幫人體清楚自由基來延緩衰老，有效幫助人們抑制血管的老化，從而延年益壽。
5、提神醒腦，消除疲勞
茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率，可以達(dá)到提神、消除疲勞的作用。此外，龍井茶中還含有較多的嘌呤堿，可以緩解疲勞，提高思維能力，難怪良多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜好喝龍井茶。
6、利尿
龍井茶中含有的咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，在治療水腫、水滯瘤等方面有不錯(cuò)的功效。
7、降壓降脂
茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細(xì)血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對(duì)血管轉(zhuǎn)換酶的活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。同時(shí)對(duì)于抑制動(dòng)脈硬化、強(qiáng)心解痙方面都具有不錯(cuò)的作用。飲用龍井茶能防止血栓產(chǎn)生和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
8、強(qiáng)心解痙
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
9、防齲齒、清口臭
口腔中的齲齒病原菌在蔗糖存在時(shí)，會(huì)分泌出葡萄糖聚合酶，令蔗糖分解物葡萄鍺聚合在該病原菌的周圍，并附著在牙齒上，不斷侵入牙內(nèi)形成蛀孔。西湖龍井茶含有的茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能聚合，有抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。龍井茶含有的氟化物也能使牙齒表面的磷灰石形成氟磷灰石，變得更堅(jiān)硬，抵抗病原菌的侵染。同時(shí)龍井茶含有的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
10、預(yù)防和治療輻射傷害
對(duì)于現(xiàn)代人而言，生活中的輻射傷害越來越多。龍井茶含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)于腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
總之，優(yōu)秀西湖龍井茶品牌有西湖、御、藝福堂、貢牌、盧正浩、獅牌、頂峰、龍冠、獅梅和天福茗茶等上百個(gè)。
