西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”，是一種非常高級(jí)的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
龍井綠茶榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將西湖龍井列為中國(guó)十大名茶之一；
1949年12月，黨中央祝賀蘇聯(lián)斯大林70壽辰的禮品中就有龍井茶。
1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井列為中國(guó)十大名茶之一；
1971年美國(guó)國(guó)務(wù)卿基辛格與周總理會(huì)晤時(shí)，品了西湖龍井茶，給與高度地評(píng)價(jià)。結(jié)束訪問(wèn)時(shí)，周總理特意將極品西湖龍井作為禮品贈(zèng)予他。
1972年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松由周恩來(lái)總理陪同來(lái)到杭州，省、市領(lǐng)導(dǎo)向尼克松總統(tǒng)一行贈(zèng)送了龍井特級(jí)茶。
1986年10月，時(shí)任上海市委書(shū)記的江澤民接待英國(guó)女王伊麗莎白二世時(shí)，把西湖龍井茶作為招待用茶，同時(shí)還把西湖龍井作為禮物贈(zèng)送給女王。
從1986年開(kāi)始，西湖龍井茶葉有限公司就成了國(guó)家禮品茶的指定承辦單位，禮品茶都出自公司的“貢”牌西湖龍井茶。
1997年馬來(lái)西亞國(guó)家元首端古?賈阿法和夫人參觀了西湖龍井茶鄉(xiāng)，品茶了西湖龍井茶。
2006年，“貢”牌西湖龍井獲得農(nóng)業(yè)部首屆“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，成了西湖龍井茶中唯一的中國(guó)名牌。
2010年5月，西湖龍井茶成功進(jìn)入上海世博會(huì)。在聯(lián)合國(guó)館擺放了10種中國(guó)茶，向世人展示中國(guó)悠久的茶文化。
西湖龍井多少錢一罐
龍井是中華傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，位列中國(guó)茶品之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，由古代茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)，西湖龍井茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營(yíng)養(yǎng)豐富。與紅茶，白茶齊名，為中國(guó)最主要茶類之一。
價(jià)錢亂象每斤從200多元到上萬(wàn)元不等
“同是龍井茶，價(jià)錢還是會(huì)有差別。”對(duì)龍井的“價(jià)錢亂象”，杭州西湖景色名勝區(qū)茶葉商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙宏權(quán)用“魚(yú)龍混雜”來(lái)形容。
據(jù)理解，龍井茶分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種，其中西湖龍井僅限于包括翁家山、龍井村等在內(nèi)的西湖產(chǎn)區(qū)，在此產(chǎn)地之外、杭州之內(nèi)的茶葉為“錢塘龍井”，杭州之外、浙江以內(nèi)的茶葉為“越州龍井”。在中心的西湖區(qū)內(nèi)，還有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等級(jí)別的辨別。
正宗西湖龍井價(jià)錢到底有多高
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研討所副所長(zhǎng)魯成銀引見(jiàn)，目前西湖龍井有群體種、龍井43號(hào)、龍井長(zhǎng)葉、中茶108號(hào)等種類，龍井43號(hào)是早熟種類，群體種要晚一個(gè)星期以上。3月17日，龍井43號(hào)就開(kāi)端采摘了。
龍井村茶農(nóng)徐杰(化名)家里種有18畝茶地，其中包括9畝龍井43號(hào)和7畝群體種(老茶樹(shù))。從3月20日開(kāi)端，徐杰開(kāi)端組織采茶工上山采茶，最早一批茶，能輕松賣到4500-5000元/斤，這樣的價(jià)錢維持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，價(jià)錢維持在800元/斤左右。
龍井茶保存技巧
1、低溫保存
茶葉應(yīng)該存放低溫、避開(kāi)陽(yáng)光，干凈無(wú)異味的環(huán)境中就可以。
西湖龍井茶
2、與其它物品分開(kāi)存放
茶葉量多且是不同品種的綠茶，要放入冰箱冷藏室保存，由于茶葉容易吸味，要與其它食物分開(kāi)，短期存放茶葉可以用紫砂罐、砂罐、瓷罐等裝。
3、石灰存放法
用紙包好西湖龍井茶，放進(jìn)缸里，在缸中底層鋪塊狀石灰，加蓋密封存放，這樣會(huì)讓龍井茶的香氣更濃郁。
4、木炭貯存法
首先是把1千克木炭裝入布袋之中，每隔一兩個(gè)月更換，若果木炭潮濕，則需先將木炭燒紅，冷卻后，放進(jìn)布袋，每袋重約1千克，每一兩個(gè)月將木炭拿出來(lái)，燒干能再用。
喝西湖龍井茶有哪些功效
據(jù)報(bào)道，茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
總之，特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。
