綠茶，不發(fā)酵茶，其加工工藝較多保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，清湯綠葉、收斂性強(qiáng)，有抗衰、防癌、殺菌、消炎等功效，有公元780年，陸羽寫(xiě)成《茶經(jīng)》，自茶經(jīng)誕生以前至明朝中期，綠茶是僅有的茶類，其加工工藝經(jīng)過(guò)不斷的演化，沿襲至今，那品牌有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
西湖龍井的品牌
1、茶左茶右
杭州佐佑茶葉有限公司是由浙江老茶緣茶莊有限公司和杭州嘉盛茶業(yè)有限公司聯(lián)合投資創(chuàng)辦，專門迎合大眾消費(fèi)而創(chuàng)立的全新品牌，公司在傳承中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上，把世界茶文化帶給廣大中國(guó)愛(ài)茶者，讓所有的愛(ài)茶者都能足不出戶品遍世界好茶。浙江老茶緣茶莊公司擁有陳宗懋、俞永明、施海根、王家斌、劉祖生、宋少詳、吳茂棋等專家教授資源，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，為公司產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新提供權(quán)威技術(shù)支持。
2、杭梅
杭州新杭梅茶葉有限公司是批發(fā)、零售、預(yù)包裝食品等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。杭州新杭梅茶葉有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。
3、名前
杭州錢龍食品有限公司坐落于山塢抱碧，氣候溫暖濕潤(rùn)，茶園漫山遍野的杭州市蕭山區(qū)所前鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，是一家歷史悠久的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。公司秉承“*奮進(jìn)，志在跨越”的企業(yè)文化與堅(jiān)持走“自建茶園，集約經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展思路，切實(shí)實(shí)施科學(xué)發(fā)展觀，走出了一條集種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的企業(yè)發(fā)展之路。
4、宋棠
杭州茶茶堂農(nóng)產(chǎn)品有限公司主要經(jīng)營(yíng)：茶葉等產(chǎn)品。公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏、開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅(jiān)持用戶至上用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。
5、山綠丹湄潭翠芽
貴州氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)極為有利。
6、聚福軒湄潭翠芽
聚福軒始終將“儒福”文化與“黔茶文化”貫穿自本企業(yè)文化加以推廣。“聚福軒”的發(fā)展之根是將中國(guó)茶文化更好的延續(xù)和創(chuàng)新發(fā)展，以儒家思想經(jīng)營(yíng)企業(yè)，努力使企業(yè)成為有道德風(fēng)范、有文化素養(yǎng)的黔中一品茶企。聚福軒深入挖掘黔茶精髓，整合貴州六大名茶資源，開(kāi)發(fā)高原翠系列茶產(chǎn)品，將湄潭翠芽茶、石阡苔茶、鳳岡鋅硒茶、貴定云霧貢茶、勻品毛尖茶和御品鳥(niǎo)王茶集中呈現(xiàn)給消費(fèi)者。并以“聚福、祝福、祈福、惜福、來(lái)福”劃分等級(jí)，充分體現(xiàn)了聚福軒倡導(dǎo)的福文化，同時(shí)為消費(fèi)者提供了豐富的選擇。黔茶庫(kù)，則是集中經(jīng)營(yíng)聚福軒茶產(chǎn)品系列的專營(yíng)店。聚福軒還代理茗香獨(dú)特的臺(tái)茶，具有獨(dú)特養(yǎng)生價(jià)值的“晉豐厚”黑茶。海礁石茶盤(pán)美觀大方、文化厚重；紫砂壺歷史悠久、韻味綿長(zhǎng)；各類茶具器型美觀，多姿多彩。讓人輕松享受茶文化的魅力。走進(jìn)聚福軒，走進(jìn)一個(gè)茶的世界。
7、蘭馨湄潭翠芽
依托貴州遵義40萬(wàn)畝富硒（鋅）優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶的資源優(yōu)勢(shì)，以生態(tài)茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)備化茶葉加工、品牌茶葉銷售為工作主線，穩(wěn)步創(chuàng)新發(fā)展。公司注冊(cè)資本1200萬(wàn)元，位于湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū)，占地面積3.67萬(wàn)平方米
8、仙人嶺湄潭翠芽
仙人嶺位于遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村，是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、中國(guó)西部茶海茶海之心旅游景區(qū)的中心景點(diǎn)。
9、明芽湄潭翠芽
四川省蒲江縣朝陽(yáng)茶廠是一家川內(nèi)首批制茶企業(yè)，茶廠前身成都市蒲江茶廠創(chuàng)立于上個(gè)世紀(jì)七十年代初，當(dāng)時(shí)茶廠的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)在國(guó)家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下為本地及周邊的茶葉供應(yīng)起到了積極的作用。
10、佰薇集
金萃科技是一家致力于生命健康調(diào)理公司，經(jīng)營(yíng)保健調(diào)理、體重管理、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理三大系列的綠色健康產(chǎn)品，目前主要經(jīng)營(yíng)草本茶系列產(chǎn)品，綠色健康茶療，滿足現(xiàn)代人的健康生活需求。金萃公司旗下的佰薇集品牌，
龍井茶榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將西湖龍井列為中國(guó)十大名茶之一；
1949年12月，黨中央祝賀蘇聯(lián)斯大林70壽辰的禮品中就有龍井茶。
1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井列為中國(guó)十大名茶之一；
1971年美國(guó)國(guó)務(wù)卿基辛格與周總理會(huì)晤時(shí)，品了西湖龍井茶，給與高度地評(píng)價(jià)。結(jié)束訪問(wèn)時(shí)，周總理特意將極品西湖龍井作為禮品贈(zèng)予他。
1972年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松由周恩來(lái)總理陪同來(lái)到杭州，省、市領(lǐng)導(dǎo)向尼克松總統(tǒng)一行贈(zèng)送了龍井特級(jí)茶。
1986年10月，時(shí)任上海市委書(shū)記的江澤民接待英國(guó)女王伊麗莎白二世時(shí)，把西湖龍井茶作為招待用茶，同時(shí)還把西湖龍井作為禮物贈(zèng)送給女王。
從1986年開(kāi)始，西湖龍井茶葉有限公司就成了國(guó)家禮品茶的指定承辦單位，禮品茶都出自公司的“貢”牌西湖龍井茶。
1997年馬來(lái)西亞國(guó)家元首端古?賈阿法和夫人參觀了西湖龍井茶鄉(xiāng)，品茶了西湖龍井茶。
2006年，“貢”牌西湖龍井獲得農(nóng)業(yè)部首屆“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，成了西湖龍井茶中唯一的中國(guó)名牌。
2010年5月，西湖龍井茶成功進(jìn)入上海世博會(huì)。在聯(lián)合國(guó)館擺放了10種中國(guó)茶，向世人展示中國(guó)悠久的茶文化。
龍井茶產(chǎn)地地理氣候
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤(rùn)常流。
年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。
“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差。
西湖龍井的品質(zhì)特征
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差。
龍井茶沖泡基本程序
1、擇器
沖泡西湖龍井，以玻璃杯、陶瓷蓋碗為首選。
以玻璃杯沖泡，可以看到茶葉在杯中沉浮舞動(dòng)、芽葉婷婷綻放，便于觀茶形，賞湯色;
以陶瓷蓋碗沖泡，保溫性好，杯底留香更顯，且品飲濃淡易于把控，更能清揚(yáng)本味。
2、擇水
以純凈水或山泉水沖泡為佳;
水溫宜在85℃-95℃間，忌用100℃的沸水。西湖龍井茶未經(jīng)發(fā)酵、茶葉細(xì)嫩，用滾燙的熱水沖泡會(huì)燙壞茶葉，還會(huì)激發(fā)茶的苦澀滋味，進(jìn)而影響口感。
3、沖泡步驟
先用沸水溫杯，取適量茶葉(通常茶量為3-5g，可隨個(gè)人口感喜好酌情增減)置于杯中；待水溫涼至85℃左右，高提水壺，沖入適量的水，以覆蓋所有茶葉為佳；搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱；再提壺高沖注入開(kāi)水至七到九分滿，待35秒后，即可飲用。
注意：
品牌只是大家選擇的一個(gè)依據(jù)，并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)喔！
