信陽毛尖，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值，被譽為“綠茶之王”，當然的，就目前來說品牌也是很多的，那信陽毛尖哪一個牌子好呢？相關(guān)的介紹如下！
信陽毛尖品牌
1、文新牌
文新牌信陽毛尖，為信陽市文新茶葉有限責任公司旗下的品牌，為中國馳名商標。該司成立于1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
2、龍?zhí)杜?/div>
龍?zhí)杜菩抨柮?，為河南信陽五云茶葉（集團）有限公司旗下品牌，是中國馳名商標。目前“龍?zhí)杜?rdquo;為信陽市龍?zhí)恫枞~有限公司所運營，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國茶行業(yè)百強企業(yè)。
3、藍天牌
藍天牌信陽毛尖是“河南藍天集團”旗下茶業(yè)品牌，公司投資建設(shè)茶園2.7萬畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進多條先進的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽紅等生產(chǎn)線，為信陽茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟增長作出了突出貢獻，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽度。
4、豫信牌
豫信信陽毛尖是信陽市昌東商貿(mào)有限公司旗下產(chǎn)品。昌東商貿(mào)有限公司于2005年創(chuàng)辦，是一家正在高速發(fā)展中的專業(yè)型茶葉公司，公司自創(chuàng)建以來，一直堅持勤、誠、智、信的企業(yè)理念，本著以誠信打造品牌，以服務創(chuàng)造雙贏的經(jīng)營宗旨，追求社會價值和企業(yè)價值的最大化。
5、龍?zhí)杜?/div>
龍?zhí)杜菩抨柮馐呛幽闲抨柮饧瘓F旗下品牌，河南信陽毛尖集團在2018信陽毛尖十大品牌排行榜推薦中是一家專注于各類茶葉采摘和加工的企業(yè)，成立至今公司也擁有了多個相當知名的品牌，并且產(chǎn)品種類已經(jīng)高達50個系列近400款產(chǎn)品，旗下的信陽毛尖也以優(yōu)異的口感而深受大眾的歡迎。
信陽毛尖按季節(jié)來劃分，可以分為以下5大類
1、明前茶
清明節(jié)(陽歷4月5號)前采制的茶葉，春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮，泡上的條形，給人的第一感覺就是兩個字—“高檔”!
2、谷雨茶
谷雨(陽歷4月20號)前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級，但是味道稍微加重了。無論是外形還是口感都極佳，當然價格也較貴。
3、春尾茶
春天末期(陽歷6月份)前采制的茶，經(jīng)常說雨前茶大概就是這個時期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因為一個冬天的精華都體現(xiàn)在這個時候，口感也不例外!實際意義上的好茶也告此一個段落。這時候的茶葉價格已經(jīng)成熟，條形雖然不能和明前、谷雨相比，但是絕對耐泡好喝，價位相對比較便宜，這種茶適合大眾人群。
4、夏茶
夏天采制的茶：隨著溫度升高，雨水充足，茶葉也迅速的生長。價格是一年最低的!葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。
5、白露茶
此時的茶葉經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受茶客喜愛。
信陽毛尖保存條件
1、避高溫：溫度每升高10℃，茶葉色澤褐變速度增加3倍～5倍。若在10℃條件下存放茶葉，可以較好地抑制茶葉褐變進程，若能在-20℃條件中冷凍貯藏，將大大防止茶葉陳化變質(zhì)。
2、避潮濕：當信陽毛尖水分含量在3%左右時，茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關(guān)系，可以較好地把脂質(zhì)與空氣中的氧分子隔離開來，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。當茶葉中水分含量超過7%時，隨著茶葉含水量的增高，為霉菌繁殖提供了適宜環(huán)境條件，會使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴散，變質(zhì)加速。
3、避異味：信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
4、避陽光：信陽毛尖對光的反應敏感，采用透明容器包裝，在透光環(huán)境下放置10天，維生素C減少10%～20%。因此，貯藏信陽毛尖要求包裝材料不透光，并應避免強光和光線直射。
5、隔氧氣：信陽毛尖在貯藏過程中的變質(zhì)主要以自動氧化作用為主。受氧化的茶葉，質(zhì)量發(fā)生劣變，湯色變紅，甚至變褐，茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久，氧化越嚴重，質(zhì)量也變得越差。
信陽毛尖歷史記載
信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經(jīng)》和唐代李肇《國史補》中把義陽茶列為當時的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列為名茶。元朝，據(jù)元代馬端臨《文獻通考》載：“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶。明朝，對名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產(chǎn)得到迅速恢復。清朝中期是河南省茶葉生產(chǎn)又一個迅速發(fā)展時期，制茶技術(shù)逐漸提升，制茶質(zhì)量越來越講究，在清末出現(xiàn)了細茶信陽毛尖。
清光緒二十九年（1903），邑人甘以敬與王子漠、彭清閣等人商量種茶，招股集資，在震雷山成立“元貞茶社”，在歷史上的老茶區(qū)震雷山北麓墾荒30余畝，種茶樹3萬多窩，這是近代信陽歷史上的第一個茶社。1910年甘以敬又邀陳玉軒、王選青、陳相延等人在駱駝店商討辦茶社事宜，在車云山組建“宏濟茶社”，派吳少渠到安徽六安、麻埠一帶買茶籽，還請來六安茶師吳著順、吳少堂幫助指導種茶制茶。
制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平鍋分生鍋和熟鍋兩鍋進行炒制。炒茶工具采用帚把，生鍋用把長0.5米、把粗0.1米的帚把2個，雙手各持1把，挑著炒。熟鍋用大帚把代替揉捻。這就是信陽毛尖的最初制作技術(shù)。1911年，甘以敬又在柳林甘家沖小孫家沖集股，建立“裕申茶社”。茶商唐慧清到杭州西湖購買茶籽并學習龍井炒制技術(shù)。
回來后，在“瓜片”炒制法的基礎(chǔ)上，又把“龍井”的抓條、理條手法融入到信陽毛尖的炒制中去，改生鍋用小把炒制為生熟鍋均用大帚把炒制。用這種炒制法制造的茶葉就是當今全國名茶信陽毛尖的雛形。1913年，宏濟茶社試采，因種植的茶樹是從杭州龍井購回的茶籽所生，所以茶社為制出的茶起名為“車云龍井”。
“車云龍井”成為信陽茶葉的第一個品牌。在茶社相繼成立，境內(nèi)茶業(yè)透出一片生機之時，傳來“巴拿馬太平洋萬國博覽會”將于1915年在美國舊金山舉行的消息。信陽茶人陳善同（字雨人）在當時的緝私拿統(tǒng)領(lǐng)蔡竹賢的支持下，到各茶社串聯(lián)，并搜集到了境內(nèi)著名的車云茶、貢針、白毫、雀舌等11種茶樣，每種約選3斤，用瓶裝交信陽地方道署衙門實業(yè)廳所屬的商會，轉(zhuǎn)交省出口協(xié)會。
1915年2月，在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上，由車云山采制的信陽毛尖以其外形美觀，香氣清高，滋味濃醇，獨樹一幟，獲得普遍贊賞。據(jù)《信陽工商歷史特產(chǎn)資料》記載：“1915年信陽毛尖經(jīng)該會評判結(jié)果，頒給世界茶葉金質(zhì)獎狀與獎章”。
此外，仰天雪綠、十八盤、盧氏、新林玉露、兩潭、佛靈山也是不錯的信陽毛尖茶葉品牌，至于說哪個品牌好就是仁者見仁，智者見智了。目前市面上存在很多信陽毛尖的仿冒茶品，大多都是用劣質(zhì)的南方綠茶冒充的。想在源產(chǎn)地之外買到正宗的信陽毛尖，還是認準品牌最好，
責編：
liuzhiyan
