綠茶，英文GreenTea，是中國的主要茶類之一
綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。
常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
中國生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。
花茶基本介紹
花茶是一種以花卉植物的花蕾、花瓣或者是嫩葉為主要原料，經(jīng)過了采收、干燥、加工之后通過泡制而成的茶種類，是中國現(xiàn)存的一種再加工茶?；ú柚饕欠譃榛ú莶韬突ü?，其中花草茶和花果茶的種類繁多，不同的種類有著不同的功效，所以在喝花茶的時(shí)候需要根據(jù)不同的藥理和藥性來進(jìn)行飲用，花茶最主要的一個(gè)特點(diǎn)就是善于吸收各種異味，產(chǎn)區(qū)主要是在我國的福建、云南、江蘇、浙江、廣東及其四川等地。
花茶的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、飽和脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、揮發(fā)油、礦物質(zhì)、類黃酮、鞣質(zhì)、苦味素、配糖體等，除此之外花茶還具有多種的營養(yǎng)成分。
喝綠茶的好處
1、益思健腦
喝綠茶，一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);二則綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且綠茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。
2、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。綠茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以綠茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
3、抗菌殺菌
綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，綠茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用綠茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。綠茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
4、綠茶瘦身
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、綠茶防癌
對防癌癥的發(fā)生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用?？v然如此,要喝綠茶不見得人人都能喝呢!孕婦和剛動手術(shù)的病人都不宜喝綠茶.因?yàn)楦鶕?jù)一項(xiàng)最新的研究顯示:綠茶里含有的一種物質(zhì):?EGCC,它會阻止「新生血管生成」，這種反應(yīng)對殺死不好的癌癥細(xì)胞頗為有效。
6、美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外。專家們在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝綠茶!
喝綠茶注意事項(xiàng)
1、每個(gè)月生理期。因?yàn)椋藭r(shí)經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，因此女性朋友在此時(shí)更要多多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和蘋果等水果。但若此時(shí)習(xí)慣在飯飽之際喝茶的話，這茶葉中含有高達(dá)至50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)石產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。
2、正值懷孕期也不適合喝綠茶。一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達(dá)10%，會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。
3、孕婦將要臨產(chǎn)前也不宜喝太多茶。因產(chǎn)前若喝太多濃茶的話，茶中的咖啡堿會產(chǎn)生興奮作用而引起失眠，倘若孕婦在產(chǎn)前睡眠不夠，那可能會導(dǎo)致分娩的時(shí)候筋疲力竭，甚至還會造成難產(chǎn)的情況出現(xiàn)!
4、剛生產(chǎn)完之后想親自哺乳的產(chǎn)婦也不宜喝太多茶。因?yàn)檫@段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有高濃度的鞣酸會被粘膜給吸收，進(jìn)而影響乳腺的血液循環(huán)，會抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。媽媽喝下茶之后，茶中的咖啡堿會可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。
5、正值更年期的女性，除了頭暈和渾身乏力以外，有時(shí)還會出現(xiàn)心跳加快，因而脾氣不好、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞!
