眾所周知，中國生產綠茶的范圍極為廣泛，貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建都是我國的綠茶主產省份。根據制作方式，可分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶以及烘炒結合綠茶，因此，綠茶的種類是很多的，那綠茶中哪種比較好喝呢？相關的介紹如下！
綠茶的種類特征
1、西湖龍井
西湖龍井的名氣始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。民國期間，已成為中國的名茶之首。產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中，這些產區(qū)是龍井產茶區(qū)的一級產區(qū)，西湖外的其它產區(qū)也產龍井，產區(qū)級數為二級。
2、洞庭碧螺春
干茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因為碧螺春成卷曲狀，會在水中下沉。沖泡后，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。
3、信陽毛尖
根據采制時間的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。
4、黃山毛峰
干茶條索細扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質猴魁出現蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時成為貢茶。在谷雨前后至小滿到來之前，采摘單片生葉為原料制成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚。主產地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產茶區(qū)生產的六安瓜片最為正宗。
因采用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
7、竹葉青
竹葉青通常在清明前3—5天進行采摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時將其采下，經過一系列的精工細作后制成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是變種的茶樹，因其獨特的季節(jié)特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。最開始是野生型茶樹，后在1982年用在山中發(fā)現的野茶樹經人工成功培育。在1996年規(guī)模擴大到1000畝，但能采摘的量只有200畝，逐漸發(fā)展，到今天已經有差不多十萬畝的產茶地。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。主產區(qū)位于團山、哨腳、大槽一帶的山中。
10、廬山云霧
廬山云霧茶是漢族的傳統名茶，條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。
綠茶的選購技巧
1、鮮葉顏色綠亮有光澤
跟其它茶類相比，綠茶有形美的優(yōu)勢。好的綠茶在外觀上也是格外有優(yōu)勢的，對鮮葉來說，顏色鮮艷綠亮有光澤度，外形挺直圓潤這樣的綠茶的品質才算好的；其次，制成成品之后，好的綠茶茶葉會片片的舒展開來，十分的勻整。所以，在沖泡綠茶的時候，看綠茶起起伏伏，也別具茶趣。
2、茶香濃郁
就茶香來說，不管是干茶還是沖泡過后的茶，沒有濃郁香氣的綠茶根本就算不上好茶。綠茶是不發(fā)酵的茶，所以，茶葉的鮮度應該被很好的保存，好的綠茶就應該聞起來鮮嫩高香。
3、茶湯清澈透亮
綠茶的茶湯大多都是綠色或者淡黃色的，綠茶原本清淡，越是好的綠茶，茶湯就應該是清澈透亮的，綠葉綠湯，杯底碧綠的葉片清晰可見。如果茶湯渾濁，湯中碎葉多，這就不是好綠茶了。
綠茶的產地
山東：日照綠茶、嶗山綠茶
陜西：紫陽毛尖
河南：信陽毛尖
四川：蒙頂甘露、竹葉青
湖北：施恩玉露
湖南：黃金茶、古丈毛尖
安徽：太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片
江西：廬山云霧、浮梁綠茶
浙江：西湖龍井、安吉白茶
江蘇：南京雨花茶、碧螺春
云南：曬青綠茶（普洱茶原料）
貴州：綠寶石
