碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時(shí)節(jié)都是更勝一籌。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，彷如與一位娟秀的江南女子對(duì)話，這過程脈脈含情，神魂顛倒，那價(jià)格多少呢？具體的介紹如下！
碧螺春綠茶的價(jià)格
浙江特級(jí)500元，一級(jí)300元，二級(jí)120元。四川特級(jí)480元，一級(jí)260元，二級(jí)100元。洞庭東山特級(jí)2000元，一級(jí)1500元，二級(jí)800元，炒青350元。洞庭西山特級(jí)1600元，一級(jí)1000元，二級(jí)500元，炒青220元。
碧螺春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質(zhì)最為上乘。通常采一芽一葉初展，芽長(zhǎng)1.6—2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當(dāng)?shù)厝司筒唤斜搪荽毫?，而叫炒青?/div>
碧螺春茶等級(jí)特征
1、特一級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤(rùn)，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改為單芽。
2、特二級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。葉底嫩勻多芽.特二級(jí)茶是碧螺春中的上品。
3、一級(jí)：條索尚纖細(xì)，卷曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細(xì)嫩，綠，明亮.是挑揀一芽一葉而炒制有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。
4、二級(jí)：卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
5、三級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)，是辦公室及居家日常用茶的首選。
碧螺春的制作原料
碧螺春選用本地群體小葉種為原料，以單芽或一芽一葉的規(guī)格采摘，而碧螺紅茶的原料通常都是一芽二葉的青葉。
碧螺春的制作工藝
傳統(tǒng)的碧螺春不經(jīng)過發(fā)酵，但要經(jīng)過高溫?zé)岢?，再由人工揉捻，減少水分，條形才能漸顯，然后邊炒邊反復(fù)搓條成型，最后連帶皮紙，一同攤放在鍋上烘干即可。全程四道工序下來，需要四到五十分鐘。而碧螺紅茶則先要對(duì)鮮葉進(jìn)行萎凋并將其攤放在陰涼的通風(fēng)處，意在使茶葉的螺狀更加明顯，然后再發(fā)酵和烘干茶葉，使綠葉變紅。
碧螺春的品質(zhì)特征
碧螺春的條索纖細(xì)卷曲、銀綠隱翠、湯色黃綠清澈、口感鮮爽甘醇；碧螺紅茶則卷曲如絲、湯色鮮紅明艷、葉底勻嫩、入口較為柔和。
喝碧螺春的好處
1、減壓降脂
碧螺春茶葉中含有的成分能夠調(diào)節(jié)人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對(duì)其的吸收情況，達(dá)到降脂減肥功效。同時(shí)茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調(diào)節(jié)人體的心腦血管平衡，擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防高血壓等疾病。
2、利尿
碧螺春茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，常用于治療水腫、水滯瘤，另外，利用茶水加糖的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、防齲齒
碧螺春茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
4、提神益思
常飲碧螺春有提神益思的好處，從而能夠有效緩解疲勞、增進(jìn)思維。那么在日常生活中我們都會(huì)聽到這句話，就是睡前不宜飲茶。
5、抗菌抗癌
研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的某些成分能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)凝固，這樣就使細(xì)菌死亡達(dá)到殺菌效果；同時(shí)研究還發(fā)現(xiàn)，日常有飲茶習(xí)慣的人，患癌癥的概率會(huì)比較的低。
洞庭碧螺春只產(chǎn)于蘇州洞庭東西兩山，且兩山之地所產(chǎn)茶葉量十分有限，但卻是面向全國(guó)供貨，可以說在其他地方買到正宗碧螺春的幾率堪比海底撈針，所以有條件的朋友可以直接去到蘇州東山西山購(gòu)買哦！還可以順便欣賞美景呢！
責(zé)編：
liuzhiyan
