公元780年，陸羽寫成《茶經(jīng)》，自茶經(jīng)誕生以前至明朝中期，綠茶是僅有的茶類，其加工工藝經(jīng)過不斷的演化，沿襲至今；我國是世界上排名第一的產(chǎn)茶大國，200多萬噸茶年產(chǎn)量中，綠茶的產(chǎn)量占70%；據(jù)不完全統(tǒng)計，我國的茶葉種類有六百余種，其中百分之80以上為綠茶，那飲用綠茶后心慌惡心是為何呢？相關(guān)的介紹如下！
喝綠茶后心慌惡心是為何
綠茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存時，能制止咖啡因在胃部產(chǎn)生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮，但卻促進(jìn)中樞神經(jīng)、心臟與肝臟的功能。綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內(nèi)，咖啡因還能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂，但女性在經(jīng)期最好不要多飲用。
因?yàn)榫G茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。
喝綠茶的好處
1、綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，能降低癌癥的發(fā)生，所以要多喝綠茶。
2、綠茶瘦身減脂
綠茶中含有咖啡因及茶堿，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
3、綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備抗菌整腸的功能。
4、綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，喝一點(diǎn)綠茶可減輕病況。
5、綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化，因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，所以經(jīng)常飲綠茶有抗衰老的功能。
6、綠茶防齲齒、清口臭
綠茶中含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生，綠茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，同時也可以有效防止口臭。
7、綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌，所以綠茶有美白及防紫外線的功能。
8、綠茶降血脂
綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、游離膽固醇，以及三酸甘油酯之量，對人體有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。
綠茶沖泡注意事項(xiàng)
1、綠茶不能泡得太濃
綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、空腹不要飲用
綠茶屬于性涼的茶飲，所以空腹的時候最好不要飲用，不然容易造成腹瀉。
3、第一泡綠茶不要飲用
沖泡綠茶的第一泡不要喝，沖了熱水后扭捏一下倒掉，然后再用新鮮的開水重新沖泡才可飲用。
4、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
5、沖泡好的綠茶在0分鐘～60分鐘內(nèi)喝完
沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
綠茶怎么泡好喝
1、沖泡水溫
因此在沖泡綠茶時，沖泡綠茶的水溫是第一要素，水溫過高，會把細(xì)嫩的綠茶給燙熟了，茶葉中的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞，大量的物質(zhì)析出，導(dǎo)致茶湯又苦又澀。而水溫低了，則泡出的綠茶喝在嘴里感覺十分寡淡，總感覺缺點(diǎn)什么。所以，在沖泡綠茶時，沖泡水溫要掌握好，綠茶的沖泡水溫在75℃到90℃，一般選擇80℃的水溫沖泡。這樣的水溫泡出的綠茶，香氣、滋味口感都是很舒適的。
2、沖泡比例
在沖泡綠茶時，放多少茶，倒多少水，直接關(guān)系到綠茶茶湯的口感滋味，茶葉放得過多，滋味濃，苦澀重，對于這樣的濃茶，常喝對身體有害。而，投茶太少，沖泡出來的綠茶茶湯滋味較淡，沒有喝綠茶的感受，品不到綠茶的獨(dú)特品質(zhì)。對于常喝茶的人來說，一般比例是1:15-25左右。而家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶葉3克，沖開水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶葉2克，沖開水150毫升。投茶比例影響著茶湯滋味的濃淡，根據(jù)自己的口感，適當(dāng)調(diào)整沖泡比例，這樣泡出的綠茶更好喝。
3、沖泡時間
沖泡綠茶，沖泡時間也是一個重要的因素，沖泡時間過短，茶湯喝在口中沒有質(zhì)感，香氣沒有與茶湯相融合，其次是茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)析出較少，喝起來比較寡淡。若是沖泡時間過長，很多人第一感覺就是苦澀過重。
一般綠茶杯泡法的沖泡時間在3到5分鐘左右，每泡喝剩三分之一再續(xù)水。蓋碗沖泡第一泡10到15秒內(nèi)出湯為宜。第二泡20秒，第三泡30秒。水溫保持在80度左右即可。沖泡的時間應(yīng)根據(jù)茶葉的松緊適當(dāng)調(diào)整。茶葉越松，沖泡時間稍短，茶葉緊結(jié)，沖泡時間稍長。
總之，喝綠茶，還得掌握在沖泡綠茶的方法技巧，掌握好以上三個沖泡技巧，保證您沖泡的綠茶滋味會有明顯的提升。另外，沖泡綠茶時也講究泡綠茶的茶具，沖泡用水喝沖泡手法。
