安吉白茶，經(jīng)生化測(cè)定，氨基酸含量高達(dá)10、6%。為普通綠茶的2倍以上，茶多酚含量則在10－14%安吉白茶口感非常的好，不苦不澀，清香撲鼻，是很多人都喜歡喝的茶葉，那安吉白茶有幾個(gè)品種呢？相關(guān)的介紹如下！
什么是安吉白茶
安吉白茶產(chǎn)于中國著名的竹子之鄉(xiāng)——安吉縣。由綠茶加工而成屬于綠茶類。其中的白色是由于在加工過程中加入一種白色的茶樹嫩葉作為原材料。安吉白茶可以說是一種很奇特的茶種，在特定的優(yōu)態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)出的變異茶樹，乃是大自然贈(zèng)與人類的一種珍貴品種。
安吉白茶品牌
1、千道灣
千道灣是安吉千道灣白茶有限公司旗下的品牌，其公司集安吉白茶栽培、出產(chǎn)加工、產(chǎn)物開拓、販賣于一體。千道灣安吉白茶，茶葉知識(shí)，榮獲浙江省名牌產(chǎn)物之稱謂，知名的安吉白茶品牌，備受熱賣。
2、芳羽
安吉芳羽白茶有限公司前身為三官村茶場(chǎng)，現(xiàn)已成長(zhǎng)為一家大型綜合型茶葉企業(yè)，集研發(fā)、栽培、加工、販賣及茶文化遍及為一體，擁有芳羽等品牌安吉白茶。芳羽牌安吉白茶，是選購安吉白茶的抱負(fù)之選。
3、宋茗
宋茗是浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的知名安吉白茶品牌，公司具有先輩的出產(chǎn)打點(diǎn)技能和操縱流程，層層把關(guān)，質(zhì)量靠得住。選購安吉白茶，宋茗牌是不錯(cuò)的選擇。
4、百竹源
百竹源為原產(chǎn)地安吉白茶知名品牌，其品牌的安吉白茶，開湯香氣極高，滋味清醇甘甜，一向?yàn)閷挻箢欀骱筒枭趟鶄黜?，熱賣安吉白茶品牌之一。
5、大山塢
大山塢，安吉白茶十大品牌之一，獲星級(jí)”國際名茶和“天下佳茗”稱謂，同時(shí)也是浙江省名牌產(chǎn)物，深受寬大茶友的青睞和承認(rèn)。
安吉白茶品質(zhì)特征
安吉白茶屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)沖泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，但安吉白茶本質(zhì)上仍然是綠茶，這是安吉白茶特的最大的特征。
安吉白茶的產(chǎn)地
安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。“川源五百里，修竹半期間”，安吉白茶生長(zhǎng)于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護(hù)區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。
安吉全年氣候溫和，無霜期短，冬季低溫時(shí)間長(zhǎng)，絕對(duì)低溫一般在10度以下，空氣相對(duì)濕度81%，直射的藍(lán)紫光較少。土壤中含有較多的鉀，鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
安吉白茶功效
1、可以有效的保護(hù)腦神經(jīng)對(duì)于腦損傷及老年癡呆有一定的幫助。安吉白茶中含有的微量元素能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力及記憶力。
2、安吉白茶中氨基丁酸能調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)能讓高血壓患者降低血壓。有著降血壓、降血脂、降血糖作用。
3、安吉白茶中的脂多糖可以起到防輻射作用。同時(shí)還能提高血管的韌性使其不容易破裂。
注意：
安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。
