紫陽(yáng)富硒茶
紫陽(yáng)富硒茶中的綠茶——紫陽(yáng)毛尖、銀針和翠峰
1、紫陽(yáng)毛尖屬于綠茶
紫陽(yáng)毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提毫、足干，焙香十道工序。
該茶的特點(diǎn)是，外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。
2、紫陽(yáng)銀針屬于綠茶
紫陽(yáng)銀針是茶型最好看的紫陽(yáng)富硒綠茶。紫陽(yáng)銀針干茶似針，條形直，外觀好看，泡水后直立杯中。銀針不揉制，所以很好地保持了原有芽頭狀態(tài)，就像把采摘的芽頭直接休眠，未做大改動(dòng)，一旦入水，就像重生，翩翩起舞，重新綻放。
3、紫陽(yáng)翠峰
紫陽(yáng)翠峰屬于綠茶類。產(chǎn)于陜西省紫陽(yáng)縣，為“天然富硒紫陽(yáng)茶”中與“紫陽(yáng)毛尖”齊名的另一名茶。
紫陽(yáng)翠峰是20世紀(jì)80年代創(chuàng)制的名茶，挺秀顯毫，肥嫩壯實(shí)，色澤翠綠，香氣清純高爽，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻，明亮成朵。
紫陽(yáng)富硒茶中的紅茶——紫陽(yáng)富硒紅茶
紫陽(yáng)富硒紅茶取料紫陽(yáng)縣富硒鮮葉精心發(fā)酵，干茶香氣沉穩(wěn)，采摘級(jí)別高，茶芽金黃顯毫；葉片、莖稈色澤烏潤(rùn)，條索齊勻緊實(shí)，無(wú)論是從湯色、滋味還是香氣上來(lái)說(shuō)，都呈現(xiàn)了豐富而美妙的層次感，飽滿綿長(zhǎng)的韻味，溫潤(rùn)細(xì)膩的湯感。
毛尖茶
毛尖茶的全部品種：古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖、圣地毛尖、江華毛尖、官莊毛尖、岳麓毛尖、車(chē)云山毛尖等等。在這些毛尖茶中，溈山毛尖屬于黃茶，至于其余的茶葉都屬于綠茶。
毛尖茶中的綠茶——古丈毛尖、白馬毛尖、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖、圣地毛尖、江華毛尖、官莊毛尖、岳麓毛尖、車(chē)云山毛尖。
古丈毛尖屬于綠茶
古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹(shù)品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為"綠茶中的珍品"。
白馬毛尖屬于綠茶
白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。
品質(zhì)特點(diǎn)：其外形是，條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤(rùn)，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。
1991年，被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。1994年榮獲湖南省茶葉協(xié)會(huì)、省技術(shù)學(xué)會(huì)“湘茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)。
信陽(yáng)毛尖屬于綠茶
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
都勻毛尖屬于綠茶
都勻毛尖，中國(guó)十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。
外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。
大庸毛尖屬于綠茶
大庸毛尖，又稱茅坪毛尖，是中國(guó)著名綠茶之一。成品外形茁壯圓渾，銀毫顯露翠綠葉色，有高山區(qū)天然的清香，滋味濃郁甘爽。
贛州上猶毛尖屬于綠茶
上猶毛尖茶品質(zhì)高的，外形細(xì)、圓、光、直并多白毫，茶質(zhì)清香、味濃、湯色綠，因茶葉節(jié)茸毛顯露，緊直峰尖而稱之為“毛尖”，上猶毛尖茶具有多種功能作用。具有強(qiáng)身健體作用。
茅坪毛尖屬于綠茶
茅坪毛尖，又稱大庸毛尖，是中國(guó)著名綠茶之一，屬不發(fā)酵茶，產(chǎn)于湖南大庸市。
黃山毛尖屬于綠茶
黃山毛尖茶開(kāi)發(fā)研制于一九九八年，是高山、無(wú)污染、純天然品質(zhì)的花香型名優(yōu)綠茶，屬尖茶類。產(chǎn)品集傳統(tǒng)工藝和高科技含量于一體，從鮮葉采摘、攤涼、殺青、理?xiàng)l、烘干、貯藏等環(huán)節(jié)均得到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)制茶系教授的具體指導(dǎo)，使成品茶不僅保持了原有的天然營(yíng)養(yǎng)成份，并更充分地體現(xiàn)了名優(yōu)茶的色、香、味、形地方特色。
圣地毛尖屬于綠茶
圣地毛尖，條索圓滑緊細(xì)，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成。分特級(jí)、一至四級(jí)。
江華毛尖屬于綠茶
江華毛尖，由甜茶采制而成，品茶風(fēng)格獨(dú)具特色，當(dāng)?shù)厝顺Ｓ么瞬栳t(yī)治積熱、久瀉和心脾不適之癥。江華毛尖歷史悠久，早在五代時(shí)，已被列為貢品。
官莊毛尖屬于綠茶
官莊毛尖，半烘炒綠。盛于唐代。清乾隆年間官莊介亭毛尖曾為貢品。主產(chǎn)于湖南沅陵官莊的介亭、黃金坪一帶。傳統(tǒng)的官莊毛尖為兩揉、兩烘的烘青。建國(guó)后，由烘青改為半烘炒。茶條肥壯緊細(xì)，色澤翠綠，白毫顯露；香氣清爽；湯色翠綠明亮，滋味濃郁，飲后有余甘。
岳麓毛尖屬于綠茶
岳麓毛尖產(chǎn)于湖南省長(zhǎng)沙市郊的岳麓山。這里自古產(chǎn)茶。明清年間，岳麓山已是著名的茶和水的產(chǎn)供之地。岳麓山上的茶，白鶴泉的水，都是當(dāng)時(shí)有名的貢品。
車(chē)云山毛尖屬于綠茶
車(chē)云山毛尖是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū)，包括湖北隨州和河南信陽(yáng)。
車(chē)云山毛尖，歷史悠久，從六安引種栽培，經(jīng)茶農(nóng)精工細(xì)制，創(chuàng)造出外形緊細(xì)圓直，鋒豪顯露;內(nèi)質(zhì)香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。在1915年曾參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)賽展。
毛尖茶中的黃茶——溈山毛尖
溈山毛尖屬于黃茶
溈山毛尖，湖南省寧鄉(xiāng)縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
溈山毛尖茶樹(shù)飽受雨露滋潤(rùn)，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強(qiáng)，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤(rùn)，身披白毫；沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨(dú)特。
2016年11月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“溈山毛尖”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
綜上，紫陽(yáng)富硒茶中大部分屬于綠茶，少部分屬于紅茶；毛尖茶中的也大部分屬于綠茶，少部分屬于黃茶。
