什么是恩施富硒茶？
恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛，日本人尤其鐘愛。
恩施玉露茶是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。
恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點。
日本自唐代從中國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。
哪個品牌的恩施富硒茶好？
綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場生產(chǎn)；伍臺綠針由宣恩縣伍家臺貢茶總廠生產(chǎn)；恩施極葉高山野茶由恩施極葉茶業(yè)有限責任公司生產(chǎn)、霧洞綠峰由利川市霧洞茶廠生產(chǎn)，天涯樂購主要銷售全國各大富硒地的農(nóng)副產(chǎn)品，特別依靠石臺縣大山村的富硒資源，銷售當?shù)馗晃盗修r(nóng)副產(chǎn)品。
極葉高山野茶在2013年上海湖北農(nóng)產(chǎn)品周獲得銷量第一的好成績，其品質特點以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世，多次在全省和全國茶葉評比中獲獎奪魁。
恩施富硒茶的鑒別技巧
一是質：質即原料好，因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶等，原料是任何優(yōu)質茶的第一基本要素，第一物質基礎；
二是形：即茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結和清晰;葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;看干茶色澤和凈度;優(yōu)質的云南普洱條索肥壯，斷碎茶少;反之，質量差的恩施富硒茶，條索細緊不完整；
三是色：優(yōu)質的恩施富硒茶干茶色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，且油潤有光澤，湯色以紅濃明亮;質量差的恩施富硒茶色澤黑褐、枯暗無光澤，湯色紅而不濃，欠明亮，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱“醬油湯”；
四是香：恩施富硒茶香氣是決定茶葉品質的重要因子之一。優(yōu)質的云南普洱干茶陳香顯露(有的會含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等，并無異、雜味;而品質差的恩施富硒茶稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味；
五是氣：氣除了我們常說的足、厚、正茶氣外，還是一個哲學概念;氣是品鑒玩味恩施富硒茶的一個核心概念，也是恩施富硒茶使人流連忘返、讓人有依賴性的基礎；
六是味：味是恩施富硒茶在品飲中與其他茶類有著顯著區(qū)別的特征。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺;優(yōu)質的恩施富硒茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;反之，質量差的恩施富硒茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產(chǎn)生“澀麻”感；
七是韻：通俗的講就是涼的感覺，這種感覺讓你在口腔中能感受到帶著自然山野氣韻的涼涼的從喉嚨下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。
綜上，恩施富硒茶是我國很著名的茶葉，我國的著名恩施富硒茶的品牌很多，但要想買到正宗的恩施玉露茶還需要掌握相應的鑒別技巧。
