萬(wàn)源富硒茶
1、等級(jí)分類
萬(wàn)源富硒茶可生產(chǎn)六大茶類。其中綠茶分為雀舌、毛峰、毛尖、炒青茶四個(gè)花色。雀舌、毛峰、毛尖細(xì)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)4個(gè)等級(jí)，炒青茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)5個(gè)等級(jí)。
2、品質(zhì)特征
萬(wàn)源富硒茶形狀扁平較勻直，色澤翠綠較潤(rùn)，香氣較濃郁，滋味醇厚，湯色黃綠明亮，葉底黃綠較勻亮，高檔產(chǎn)品有蘭花香。特有的高緯度富硒環(huán)境造就了萬(wàn)源富硒茶獨(dú)特的品質(zhì)特色。
3、產(chǎn)地
萬(wàn)源富硒茶，四川省萬(wàn)源市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
萬(wàn)源富硒茶地域保護(hù)范圍為四川省萬(wàn)源市草壩鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、青花鎮(zhèn)、井溪鄉(xiāng)等48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)112個(gè)村。萬(wàn)源市地處四川盆地東北邊緣，川、陜、渝三省（市）結(jié)合部，大巴山南麓腹心地帶，東經(jīng)107°29′—108°31′，北緯31°39'—32°20'之間，東接重慶市城口縣，南接宣漢縣，西抵平昌、通江兩縣，北與陜西的鎮(zhèn)巴、紫陽(yáng)縣毗鄰。
4、采摘標(biāo)準(zhǔn)
茶樹(shù)蓬面每平方米達(dá)到10—15個(gè)標(biāo)準(zhǔn)芽時(shí)為開(kāi)采時(shí)期。茶葉采摘要選擇在天氣晴朗的早上，鮮葉要用竹制器具盛裝。
5、加工流程
原料進(jìn)入車間后要實(shí)行人工揀除其中的雜質(zhì)，按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)攤青、殺青、揉捻、烘青、整形、提毫、烘干。萬(wàn)源富硒茶產(chǎn)品加工必須符合萬(wàn)源無(wú)公害茶葉加工技術(shù)規(guī)范程（DB511781/T004.01—2006）。
6、獲獎(jiǎng)情況
萬(wàn)源富硒茶系列產(chǎn)品多次獲得國(guó)家和省部級(jí)60余項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，“巴山雀舌”還被評(píng)為“四川十大名茶、四川省名牌產(chǎn)品、四川省富硒名茶產(chǎn)品”。萬(wàn)源市被授予了“中國(guó)富硒茶都”、“四川富硒名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
1991年，萬(wàn)源富硒茶在“七五星火科博會(huì)上”萬(wàn)源富硒茶系列產(chǎn)品榮獲三個(gè)金獎(jiǎng)、3個(gè)銀獎(jiǎng)、1個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)。
1999年，萬(wàn)源富硒茶在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲得“中國(guó)名牌”獎(jiǎng)、首屆四川·中國(guó)西部農(nóng)博會(huì)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、第二屆四川·中國(guó)西部農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
2006年，萬(wàn)源市茶葉基地整體通過(guò)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證。
2010年03月08日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“萬(wàn)源富硒茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2015年，萬(wàn)源富硒茶入選到農(nóng)業(yè)部《全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》中。
2016年，萬(wàn)源市被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)命名為第五屆“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。
2018年，在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果報(bào)告中，萬(wàn)源富硒茶品牌價(jià)值達(dá)到10.7億元。
恩施玉露
1、歷史由來(lái)
恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。
2、品質(zhì)特征
成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。“三綠”：茶綠、湯綠、葉底綠，為其顯著特點(diǎn)。
3、產(chǎn)地
恩施玉露，湖北省恩施市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4、采摘標(biāo)準(zhǔn)
高級(jí)玉露，采用一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長(zhǎng)葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。
5、加工流程
加工工藝分為蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。
6、獲獎(jiǎng)情況
2007年03月05日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“恩施玉露”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2008年，“恩施玉露”被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北省第一歷史名茶”稱號(hào)。
2010至2012年，恩施玉露相繼獲得“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌最具發(fā)展力品牌”、“消費(fèi)者最喜愛(ài)的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、“最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等殊榮。
2014年，“恩施玉露”傳統(tǒng)制作技藝入列“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
2015年，“恩施玉露及圖”獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”，“恩施玉露”茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。
2016年，“恩施玉露”茶文化系統(tǒng)進(jìn)入“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”預(yù)備名單。
2017年，“恩施玉露”獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”。
2018年，經(jīng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌研究中心品牌價(jià)值評(píng)估組評(píng)定，“恩施玉露”品牌價(jià)值達(dá)到18.07億元。
綜上，恩施玉露和萬(wàn)源富硒茶都是很不錯(cuò)的茶葉，感興趣的可以買點(diǎn)嘗嘗。
