正常龍井茶泡多久可以喝

  西湖龍井茶,是我國(guó)的名茶,屬于綠茶。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵,是一種很多人都喜歡喝的茶葉,那正常龍井茶泡多久可以喝呢?相關(guān)的介紹如下!
正常龍井茶泡多久可以喝
  龍井茶的沖泡時(shí)間
 
  龍井茶只需要沖泡3-5分鐘即可飲用,這樣的話,才可以泡出色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口的好茶來。
 
  龍井茶的沖泡技巧
 
  1、水質(zhì)的選擇
 
  水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì),古人曾云“茶性發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要,色香倒還在其次了。用稍差的水,即使沖泡的是西湖龍井,亦覺不堪一飲。
 
  2、泡茶的水溫
 
  古人對(duì)泡茶水溫十分講究,特別是在西湖龍井茶餅團(tuán)茶時(shí)期,控制水溫似乎是泡茶的關(guān)鍵。概括起來,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡)
 
  3、茶葉的用量
 
  茶葉用量,并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說,沖泡西湖龍井茶,茶與水的比例,大致是1:50~60。嚴(yán)格的茶葉評(píng)審,西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,這完全決定于各人的習(xí)慣。初學(xué)者可嘗試不同的用量,找到自己最喜歡的茶湯濃度。
 
  4、茶具的選擇
 
  用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針,可三起三落,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡西湖龍井茶。古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯,蓋碗保溫性好一些。一般來說,沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶,如西湖龍井茶。好的白瓷,可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比較雅致,手感觸覺是玻璃杯無法可比的。
正常龍井茶泡多久可以喝
  西湖龍井茶上投泡法
 
  1、準(zhǔn)備透明玻璃杯,置入適量適溫的開水后,投入約5公克龍井茶葉。
 
  2、靜待龍井茶一片一片下沉,欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài),茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,再仔細(xì)些欣賞,這真可說是一種藝術(shù)享受呢。
 
  3、雖然已經(jīng)可以品飲了,但總難舍,再看她一眼。
 
  西湖龍井茶中投泡法
 
  1、準(zhǔn)備透明玻璃杯,先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。
 
  2、待茶葉舒展后,加滿開水。
 
  3、可以喝了,但還是難舍,容你再多看她幾眼。
 
  西湖龍井茶下投泡法
 
  1、準(zhǔn)備瓷蓋杯,溫杯,投入適量龍井茶葉,加入少許適溫開水。
 
  2、拿起沖泡杯,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展,待茶葉稍為舒展后,加入九分滿開水。
 
  3、等待茶葉溶出茶湯,用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均,然后倒入小茶杯中品飲。
正常龍井茶泡多久可以喝
  用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開水,浸潤(rùn),搖香30秒左右,再用懸壺高沖法注下七分滿之開水,35秒之后,即可飲用。

責(zé)編: liuzhiyan
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