第一，品質(zhì)特征的對比
信陽毛尖
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
黃山毛峰
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
第二，功效與作用的對比
信陽毛尖
信陽毛尖茶富含茶多酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，對養(yǎng)生非常有益。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、維生素A、b1、b2、C、K、P、pp和水溶性礦物質(zhì)。具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、去油膩消積、抑制動脈粥樣硬化、防癌、預(yù)防壞血病和保護(hù)放射性元素的作用。
黃山毛峰
黃山毛峰含有較多的茶多酚，氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素C和兒茶素，咖啡堿等營養(yǎng)成分。具有興奮、利尿、強(qiáng)心解痙、抑制動脈硬化、抗菌和抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細(xì)胞和緩解腳氣等作用。
第三，獲獎情況的對比
信陽毛尖
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。
信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
黃山毛峰
1955年，中國茶葉公司對全國優(yōu)質(zhì)茶進(jìn)行鑒定，評為全國十大名茶之一。1982年獲商業(yè)部名茶稱號。1983年獲外經(jīng)部“榮譽(yù)證書”。1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)；同年，在全國花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評比會上，黃山毛峰再次榮獲全國名茶桂冠。
1987年2月被商業(yè)部授予部級優(yōu)質(zhì)名茶稱號。1999年春天，國務(wù)院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國家主席江澤民選做贈禮委托他帶去饋送他在美國費(fèi)城恩師。2020年7月27日，黃山毛峰茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。
通過對信陽毛尖和黃山毛峰的對比，我們會發(fā)現(xiàn)這兩種茶葉各有各的特點，無法判斷哪個好哪個不好，不過這個問題也很簡單，大家喜歡哪個選擇哪個就好了。
