龍井茶，外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮，當(dāng)然的，功效也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
龍井茶的主要成分
茶葉的主要成分是有超過95的%有機(jī)物和不到5%的無機(jī)物，這是根據(jù)含碳的多少?zèng)Q定的。茶葉中含有的成分包括茶多酚類、茶色素類、茶多糖、茶皂素、蛋白質(zhì)與氨基酸、生物堿、礦物質(zhì)等。基本成分是兒茶素類、咖啡因、礦物質(zhì)。
茶葉的成分決定了茶葉的色香味等品質(zhì)特點(diǎn)，基本成分中，兒茶素類就是指茶單寧，是茶葉中特有的成分，有苦澀的味道和收斂性。含有的咖啡因也是苦味的，這是構(gòu)成茶湯的滋味的重要成份。茶葉中含有的豐富的礦物質(zhì)元素，多是以陽離子較多，有助于維持身體體液的堿度，保持身體健康。
而茶葉品質(zhì)高低也直接取決于茶葉成分的組成的變化，一杯品質(zhì)較好的茶飲，富含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值，不僅能夠補(bǔ)充人體的部分營養(yǎng)不足，而且在一定程度上也能促進(jìn)人體的健康。與此同時(shí)，在購買的過程中，大家也要仔細(xì)辨別茶的品質(zhì)與種類，不同茶葉價(jià)格也會(huì)有所區(qū)別。
喝龍井茶的好處
1、利尿
西湖龍井茶葉中富含咖啡堿和茶堿等因素，具有利尿浸染，關(guān)于水腫、水滯瘤等癥有精采的治療浸染，尿路不暢人群常飲，有助于進(jìn)步尿液的濾出率。
2、減肥
西湖龍井茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，常飲可以調(diào)理脂肪代謝，克制脂肪會(huì)萃，有必然的減肥結(jié)果哦。
3、抗朽邁
西湖龍井茶中的茶多酚含量很是的高，能有用破除人體多余的自由基，防備脂肪酸過快氧化，輔佐延緩朽邁。因此，常常適量飲用一些西湖龍井茶，有抗朽邁的益處。
4、防齲齒
西湖龍井茶中含有氟，氟離子能和人體牙齒的鈣質(zhì)融合，形成一種較為難溶于酸的氟磷灰石，如同給牙齒添加了一層掩護(hù)黏膜，從而進(jìn)步了牙齒防酸抗齲的手段。適量飲用西湖龍井茶，有利于掩護(hù)牙齒。
5、消炎殺菌
西湖龍井茶中的茶多酚和鞣酸因素，可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)，殺死細(xì)菌。口腔發(fā)炎、腐敗、咽喉腫痛等，飲用西湖龍井茶，能起到很好的幫助治療結(jié)果。
喝龍井茶副作用
1、喝隔夜龍井茶宜生病。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，喝了易生病。
2、龍井茶內(nèi)含有的茶多酚，咖啡堿，鞣酸較多不適合胃潰瘍或者是胃寒人喝，多喝會(huì)刺激胃。
3、龍井茶含有茶多酚和咖啡堿，孕婦不能飲用龍井茶，龍井茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚會(huì)通過胎盤，使胎盤絨毛膜血流量顯著減少，影響胎兒發(fā)育。
4、失眠多夢的人喝濃龍井茶，茶里的咖啡堿會(huì)刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導(dǎo)致經(jīng)常失眠
龍井茶的沖泡方法
1、上投法
準(zhǔn)備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的約三分之一杯的開水，放入約5公克的龍井茶葉，等待龍井茶慢慢下沉，直至茶葉舒展開來，方可飲用。
2、中投法
準(zhǔn)備透明杯子（杯子大小約為200ml），倒入溫度適中的開水約三分之一杯，放入約5公克的龍井茶葉，等待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后，加滿開水，即可飲用。
3、下投法
準(zhǔn)備瓷蓋杯（杯子大小約為150ml），放入適量龍井茶葉，加入少許溫度適中的開水，拿起瓷杯，慢慢搖動(dòng)杯子使茶葉完全浸濕，且令茶葉自然舒展。茶葉舒展之后，再加入九分開水，等待茶葉溶出茶湯。然后用杯蓋輕輕撥動(dòng)茶湯，讓茶葉溶出平均的茶湯，倒入小茶杯品飲。
總之，龍井茶營養(yǎng)成分非常多，功效也是很多的，因此，很值得飲用的！
