龍井茶味道好不好
好的西湖龍井氣味清香純凈、幽雅不俗氣，滋味鮮醇甘爽，沒有苦澀感，最主要就是飲后的回甘。在商鋪買茶前，可以要求老板先試茶，自己的味蕾喜歡了，再進行購買。
龍井茶是綠的好還是黃的好
真正西湖龍井茶的綠其實是略微偏黃，應(yīng)該選擇黃中帶綠的茶葉，綠中帶黃的次之，然后選擇黃綠色的茶。相反，顏色非常綠色的茶不是最好的龍井茶。
龍井茶的選購技巧
1、干看
高檔龍井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小勻齊，呈糙米色，有光澤。芽長于葉或芽與葉平行。由于輝鍋的工藝，所以西湖龍井是不帶白毫或者很少白毫的。西湖龍井新茶用手一捏，即清脆粉碎，嘴巴一嘗，頗有嗑瓜子之感，香氣濃郁。手捏時柔軟有韌性，多半是已經(jīng)氧化的陳茶，此外，外形不整的品級也不會太高。
2、濕看
好的龍井茶沖泡后應(yīng)該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，葉底明亮且富有彈性。
龍井茶典故傳說一
從前，在龍井村旁邊住著一個老婦人，在其所住的地方周圍有十多棵的茶樹，這邊的道路上有很多商人和過路人來來往往，老人家因此就在自家門口放上桌子倒上茶水，讓過路的人可以停歇下喝口水休息下，慢慢的此事也就被傳開了?？捎心甓欤鞖夂芎?，茶樹都被凍死了，沒法泡茶了，不過過路者還是會停下休息。其中有個過路者了解情況后，對老人家說要買走破石臼，老人家不要錢，不過那個人留下錢就走了。等到第二年后茶樹又活過來了，過路者又可以喝上茶了。這就是龍井茶的由來。
龍井茶典故傳說二
還有個是根據(jù)歷史典故有關(guān)，相傳有年乾隆皇帝來江南視察民情，來到杭州龍井獅峰山時，看到有采茶女在菜茶感覺挺好玩的就自己也上前去采摘起來。采了一會兒，突然有個太監(jiān)回來報告說太后病了，大家知道乾隆皇帝是個大孝子，因此馬上要回去，剛好順手就把茶葉扔在了自身的袋子里。回京來到太后住所，太后感覺有股清香傳來，就問乾隆，乾隆聞香原來是自己帶的茶葉，經(jīng)過幾天干掉了，于是就泡了給太后品茗，太后喝后人感覺好多了，乾隆看到很高興就封這些茶樹為御茶。
龍井茶沖泡方法
一、上投法：
1、該方法采用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水，然后取出適量的茶葉放入其中。
2、等待上一段時間，看茶葉吸水后一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
3、泡好后就可以進行品飲了。
二、中投法：
1、中投法也是采用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。
2、等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3、然后等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。
三、下投法：
1、該方法采用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2、加入少量的開水，然后搖動杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開。
3、待茶葉展開時，然后往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4、用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。
5、待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。
