黃山毛峰目前假的多嗎？事實上是很多的，因此，黃山毛峰品質(zhì)非常高，因此，劣質(zhì)的黃山毛峰就變得很多了，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰鑒別真?zhèn)蔚姆绞?/strong>
1、看形狀
黃山毛峰茶的真?zhèn)文馨凑招螤顏肀鎰e，真正的黃山毛峰形狀是緊渺小卷似雀舌的，勻齊而壯實，峰顯且白毫遍布，葉呈金黃色。假意偽劣的黃山毛峰茶芽鋒潛藏，中國十大名茶，芽毫也會較量少。
2、聞味道
真正的黃山毛峰，不只形狀嫩綠銀毫顯示，并且聞起來還會有清鮮高揚的香氣，同時帶有淡淡的蘭花和板栗香味。
3、觀湯色
真正的黃山毛峰其湯色是呈淺綠或黃綠色的，并清而不濁、豁亮清澄。若湯色比暗沉污濁，則聲名茶葉質(zhì)量有題目哦。
4、品滋味
真正的黃山毛峰，品嘗起來口感醇爽、甘甜、生津潤喉；假如口胃平庸苦澀，則很也許是假意的黃山毛峰喔。
5、看葉底
真正的黃山毛峰茶經(jīng)沖泡后留下的葉底依然是很細嫩的，且勻稱成朵、通體鮮亮；反之則會有許多碎末及摻雜物。
6、看包裝
真正的黃山毛峰茶形狀包裝上的出產(chǎn)日期、產(chǎn)地、編碼等都是清楚可見的，而假意的普洱茶，包裝上的字樣會較量恍惚，乃至看不清晰。
黃山毛峰保存技巧
1、注意將黃山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，防潮防水，茶葉有很強的吸水性，過于潮濕會使黃山毛峰中水分太多，容易引起霉變。
2、茶葉容易吸味，保存時不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起。接觸有異味的東西。
3、黃山毛峰保存溫度不能過高，要在常溫或低溫條件下保存，高溫的環(huán)境會使加劇茶葉氧化水平，使茶葉容易變質(zhì)。
4、黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射，如果長時間經(jīng)太陽日曬，茶葉會發(fā)生光合作用，使得茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生改變，茶葉的品質(zhì)也就會發(fā)生改變了。
保存黃山毛峰時候，防止光照，如果光線直接照射的話，茶葉中的活性成分氧化會加??；茶葉如果長時間的處在陽光下，就會發(fā)生光合作用，使得茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生改變，中國十大名茶，茶葉的品質(zhì)也就會發(fā)生改變了
5、家庭貯存黃山毛峰不妨把茶葉密封在塑料袋中，再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質(zhì)。
黃山毛峰多少錢一斤
特級的黃山毛峰的價格一般為600-800元一斤；一級黃山毛峰的價格通常為300-400元一斤；二級黃山毛峰的價格一般為150-300元一斤；三級黃山毛峰的價格一般為50-120元一斤；烘青黃山毛峰的價格一般為15-60元一斤。茶葉的等級不同，價格也各不相同的。
黃山毛峰等級特征
1、特級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽一葉嫩葉初展，采摘于清明前后
2、一級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽一葉嫩葉開展、一芽二葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后
3、二級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽二葉嫩葉開展、一芽三葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后
4、三級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽一葉、二葉、三葉嫩葉開展，采摘于谷雨前后
黃山毛峰的功能
1、利尿
黃山毛峰茶中含有大量的咖啡堿和茶堿，具有利尿作用。
2、提神
黃山毛峰茶中的咖啡堿因素能刺激中樞神經(jīng)體系，輔佐人們振奮精力、增長思想。
3、減肥
黃山毛峰茶富含咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等，能調(diào)理脂肪代謝，對卵白質(zhì)和脂肪有很好的解析作用。
4、防輻射
臨床試驗證實，用黃山毛峰茶葉提取物治療輕度放射病，療效達90%以上。
5、抗菌消炎
黃山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸，具有凝固細菌卵白質(zhì)的浸染，能殺死細菌。
注意：黃山毛峰是我國十大名茶之一，歷史較為悠久，而且滋味口感獨特，深受消費者喜愛。黃山毛峰的接受度高，所以市場上的品牌較多，各種等級的都有。要選對茶，要物有所值不花冤枉錢，學(xué)會鑒茶的技巧還是十分重要的。
