綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學(xué)的大量研究已經(jīng)證明，茶確實含有與人類健康密切相關(guān)的生化成分。茶不僅具有提神醒腦、清熱解暑、消食化痰、去油膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕的藥理作用，那與紅茶之間有什么區(qū)別呢？相關(guān)的介紹如下！
綠茶和紅茶外觀區(qū)別
從外觀上來看，綠茶跟紅茶還是比較容易讓人辨別的。因為綠茶的顏色比較淺一些，它炒制成功后，茶葉會收縮，形狀相對來說會更小一些，而它泡出來的顏色，會呈現(xiàn)出淺綠色，因此它才被大家稱之為綠茶。而紅茶的茶葉比較大些，外觀上雖然跟綠茶沒什么區(qū)別，但是它沖泡出來茶的色澤以及茶湯，都偏向于紅色，所以紅茶之所以稱之為紅茶，還是因為其顏色偏紅，不過它的味道，也非常的香醇可口。
綠茶和紅茶營養(yǎng)價值區(qū)別
大家也都知道，不管是綠茶還是紅茶。兩者的營養(yǎng)價值都很豐富，而且它們的香氣也非常大，喝起來大多數(shù)情況下都會比較回甘。經(jīng)常喝綠茶的話，對身體的好處其實也非常大，比如綠茶它富含了諸多的茶多酚還有兒茶素，它能夠起到抗氧化同時預(yù)防癌癥的作用，也可以有助于睡眠，抗衰老。至于紅茶，其實它的營養(yǎng)價值也是非常高的，而且紅茶還具有抗酸化的作用。經(jīng)常喝紅茶的話，也能夠促進腸胃消化，增加食欲，同時還可以利尿與消除水腫，所以紅茶的作用非常大。
綠茶和紅茶吃法區(qū)別
關(guān)于綠茶和紅茶的吃法，其實這兩種茶的吃法大致上是一樣的，可以將它們給泡開，然后來進行飲用。在泡綠茶跟紅茶之前，需要先煮開水，開水的熱度最好要保持在100℃左右，接下來就把茶葉放進杯子里面進行沖泡，第一次沖泡茶葉的水最好要倒掉，接著第二次所泡出來的茶水，直接飲用便可以了。其實，飯后來一杯紅茶跟綠茶，是非常好的。
于精致的高檔綠茶，一兩次沖泡，沒有茶的味道，而普通紅茶可以沖泡三到四次。這表明，荼葉的耐泡水平除與嫩度相關(guān)外，主要決策于荼葉生產(chǎn)加工的方法。管不了是紅茶，仍是其他茶，初次沖泡，浸取的量占可溶物總產(chǎn)量的50%~55%；第2次沖泡一般約占30%；第二次為10%上下；第五次要是1%~3%了。
再從荼葉沖泡的香味和味兒的具體情況看，一煮茶香味濃厚，味兒鮮爽；二煮茶雖濃厚，但味鮮爽比不上前；三煮茶香味和味兒已淡乏；倘若再經(jīng)沖泡則會越來越?jīng)]有味兒，如同喝溫開水同樣。
喝綠茶的時間
綠茶宜于飯后喝，不宜于飯前喝?？斩呛染G茶，易傷腸胃氣血，長此以往，于身心健康大得不良影響。如果這是一種正常和平的飲食，飯后可以立即喝茶。暴飲暴食，特別是喝酒的人，飯后不馬上喝茶，至少30分鐘或1小時后喝茶。
綠茶的保存
茶葉，尤其是綠茶，最好能吸收其他的氣味。因此，必須將其密封并放置在陰涼干燥的地方。在這種情況下，綠茶可以保存一年。一年后，只要沒有霉菌，它仍然可以被飲用。然而，湯不是那么綠，香氣也不是那么美。從某種意義上說，它已經(jīng)變成了某種紅茶。如果密封不好，把它放在廚房、臥室、汽車、衛(wèi)生間等地方，那么不到一年，這種茶就不能喝了。
總之，綠茶適合高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病、吃太多油膩食品的人、醉酒的人等人飲用，長期吸煙喝酒多，發(fā)熱口渴，頭痛厲害，小便差，吃太多奶類食品的人也適合喝綠茶所以，這些人的朋友可以適量飲用綠茶來調(diào)理身體。
