綠茶，六大茶葉之一，適宜飲用可以預(yù)防胃、腸消化道疾病?？茖W(xué)研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結(jié)構(gòu)的功能，飲茶既可以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，那綠茶是寒性的茶葉嗎？相關(guān)的介紹如下！
綠茶是涼性茶
綠茶在茶中屬于生茶，也就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，這種茶保留著茶葉原有的屬性，性偏涼寒，含有較多的寒氣，適合燥熱體質(zhì)的人以及在炎熱夏天食用，起到清熱、降火、避暑的效果。
綠茶的藥用功效
1、咖啡堿：綠茶中含有咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)和利尿的作用，常喝綠茶能提神提高記憶力哦。
2、單寧酸：綠茶中含有單寧酸，單寧酸有收斂整腸的作用，還能與人體內(nèi)有害的重金屬相結(jié)合，消除其毒性。
3、維他命C：綠茶中含有的維他命C，能防止人體壞血病，強(qiáng)化造血、骨骼組織及內(nèi)臟的功能，多喝綠茶還能抗癌。
4、茶多酚：綠茶中含有的茶多酚，茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素能抑制動(dòng)脈粥樣硬化，從而抑制心血管疾病。
5、脂多糖：綠茶中含有的脂多糖，對(duì)保護(hù)人體的臟器和血管很有幫助。
綠茶什么時(shí)候喝最好
據(jù)科學(xué)研究顯示，午后可能是一天中喝綠茶的最佳時(shí)間段。通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，而綠茶性寒涼,能清肝膽熱，化解肝臟毒素,還可利水去濁，令排尿順暢。在午后時(shí)間喝茶，對(duì)人體能起到調(diào)理的作用，補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)，還能增強(qiáng)身體的抵抗力，對(duì)于有三高疾病的人群來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持飲用綠茶，午后飲用，對(duì)于降低血壓降脂血糖有一定的好處，而且綠茶中含有的咖啡堿，具有提神醒腦的作用，還能有消除困意的作用，對(duì)于排毒有一定的好處和作用。
綠茶的喝法
1、瓷杯品綠茶
可取“中投法”或“下投法”用瓷杯泡飲高檔綠茶，一般重在適口、品味或解渴，用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡，蓋上杯蓋為了防止香氣散逸和水溫能保持，可以利于茶身開(kāi)展，加速茶葉下沉杯底，待3—5分鐘后開(kāi)蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。
2、杯泡法
因個(gè)人口味而定茶葉與水的比例，喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
3、玻璃杯品綠茶
“綠茶上投法”即洗凈茶杯后，將85—90℃開(kāi)水沖入杯中，不加蓋然后投入綠茶，便會(huì)自動(dòng)徐徐下沉，拿著杯對(duì)著陽(yáng)光透視，突然閃閃發(fā)光。待綠茶茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，讓人突然感覺(jué)綠茶也會(huì)沁人心脾。
4、茶壺泡綠茶
飲茶人多用茶壺泡茶不在欣賞茶趣，也不在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。一般不宜泡飲細(xì)嫩名綠茶茶，因?yàn)榕峙值乃鼤?huì)讓綠茶茶葉變得悶熟，使它失去清鮮香味。這種方法只適合沖泡中低檔綠茶。
總之，綠茶在制作過(guò)程中最大程度的保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，特別是咖啡堿和茶多酚的含量都比較大，而這兩種物質(zhì)對(duì)于腸胃的刺激性是比較大的。對(duì)于體質(zhì)虛寒，胃腸脆弱的人來(lái)說(shuō)，性寒的綠茶即使是夏季的最佳飲品也不可以多喝，生理期、懷孕期的女性朋友不要喝綠茶。
