太平猴魁簡(jiǎn)介
太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。
清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。
2004年，在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。并參加世界地理標(biāo)志大會(huì)、世博會(huì)等活動(dòng)。2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
優(yōu)秀的太平猴魁品牌
優(yōu)秀的太平猴魁品牌有猴坑茶業(yè)、徽六、藝魁堂、蜜蜂天使、張一元、藝福堂、序木堂、樂品樂茶、謝裕大、盧正浩、華國(guó)茗人、齊云村、徽將軍、谷徽韻、六百里、儒信園、雅盛、祁野、徽特、老謝家茶等等。
正宗太平猴魁的選購(gòu)技巧
1、觀察茶葉色澤
首先，挑選好的太平猴魁茶葉可以觀察茶葉的色澤，這是比較基本的一種方式。那么茶葉因發(fā)酵程度輕重而呈現(xiàn)不同的色澤，太平猴魁茶以色澤油潤(rùn)者為佳。優(yōu)質(zhì)猴魁的茶湯橙黃鮮亮帶有油光，而沒有渾濁或沉淀物。若湯色暗淡，渾濁不清，大多為陳茶。
2、觀察茶葉顏色
其次，挑選好的太平猴魁茶葉可以觀察茶葉的顏色，從這一點(diǎn)上能夠良好的分辨茶葉的品質(zhì)。那么質(zhì)量好的猴魁茶葉，外形扁展挺直，魁偉厚實(shí)，兩葉抱一芽，條索大小、長(zhǎng)短較為均勻整齊；毫多不顯，粗老茶、下腳茶的比例小，不含有非茶葉夾雜物。建議可以從喝完茶的茶渣看，注意觀察茶渣是否嫩黃明亮、比較均勻、不含雜質(zhì)。凡是茶硬、茶末和雜質(zhì)含量比例高者，都屬于劣質(zhì)茶。
3、嗅聞茶葉香氣
再次，挑選好的太平猴魁茶葉可以嗅聞茶葉的香氣，因?yàn)槊糠N茶葉都會(huì)有它自身的獨(dú)特香氣。那么茶葉的香氣隨著時(shí)間延續(xù)會(huì)逐漸由高變低，香氣就會(huì)由新茶時(shí)的清香腹郁逐漸變得低悶渾濁?？梢詫⒁淮樘胶锟枞~放在掌心，用口呵氣，茶葉散熱而發(fā)出的香氣越濃、蘭花香越持久的越是好茶。
4、品嘗茶葉滋味
最后，挑選好的太平猴魁茶葉可以品嘗茶葉的滋味，其實(shí)這個(gè)是很好的一種檢驗(yàn)茶葉品質(zhì)的方式。那么不同茶葉的滋味有所差異，太平猴魁茶以鮮爽醇厚者為佳。沖泡后，好茶的湯色嫩綠、清澈明亮，飲用后回味甘甜，獨(dú)具“猴潤(rùn)”。凡是茶味平淡，苦澀的茶葉質(zhì)量較差。
以上就是對(duì)太平猴魁的品牌、選購(gòu)技巧等的介紹了，希望能幫助大家選購(gòu)正宗的調(diào)皮猴魁。
