信陽(yáng)毛尖簡(jiǎn)介
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市浉河區(qū)車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)丁執(zhí)?、何家寨，俗稱(chēng)“五云兩潭一寨”。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
信陽(yáng)毛尖品牌比較
1、首先如果說(shuō)品牌這一塊兒的話(huà)，肯定現(xiàn)在眾所周知的就是文新了，文新集團(tuán)不僅在各大購(gòu)物平臺(tái)都有旗艦店的銷(xiāo)售，更是在全國(guó)都有其分店。很多人應(yīng)該都在火車(chē)站附近有看過(guò)它們的身影。但是一般而言，因?yàn)楦鞣矫娉杀镜囊蛩?，及其品牌價(jià)值等因素，相對(duì)而言?xún)r(jià)格比較高。另外一些品牌如藍(lán)天、龍?zhí)兜纫彩窍鄬?duì)不錯(cuò)的。
2、其次就是其他的一些公司或者個(gè)人的品牌了，如金福眉等等，這類(lèi)品牌大多是在本地收茶或者是擁有自己的一片茶基地等，因?yàn)樽鲎约浩放频木壒?，都是真正的信?yáng)毛尖，在品質(zhì)上都很有保證，同時(shí)相對(duì)而言?xún)r(jià)格也會(huì)較低一點(diǎn)兒。他們大多也都會(huì)在購(gòu)物平臺(tái)上開(kāi)店，想買(mǎi)實(shí)惠放心的信陽(yáng)毛尖的你可不要錯(cuò)過(guò)哦！
3.條允許亦可親自前往農(nóng)家購(gòu)買(mǎi)，記住就算是在信陽(yáng)市內(nèi)就很可能買(mǎi)到假貨，因?yàn)樵谛抨?yáng)市內(nèi)常見(jiàn)到冒牌貨的信陽(yáng)茶，一般到小型茶葉店購(gòu)買(mǎi)時(shí)多和店主聊天、推心置腹的話(huà)而且店主人也好講信譽(yù)，那就會(huì)買(mǎi)到咯。信譽(yù)好的好賣(mài)家，一般是不會(huì)坑人，貌似是得憑運(yùn)氣了。
信陽(yáng)毛尖的鑒別技巧
觀形
首先要看一下信陽(yáng)毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要?jiǎng)蛘?，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽(yáng)毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽(yáng)毛尖的含水量非常嚴(yán)格，不能過(guò)高也不能太低，最佳標(biāo)準(zhǔn)含水量要保持在6.5%左右。
嗅聞茶香
嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類(lèi)的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
品嘗茶味
干嚼信陽(yáng)毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。
信陽(yáng)毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來(lái)的四種味道。
檢驗(yàn)茶渣
看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。
以上就是對(duì)信陽(yáng)毛尖的品牌的介紹了，品牌能給大家做個(gè)參考，最好還是掌握其選技巧，如此更容易買(mǎi)到正宗的信陽(yáng)毛尖。
