著名的碧螺春品牌
碧螺春并不是獨(dú)屬于某個(gè)品牌的產(chǎn)品，基本上著名的茶葉品牌中都有碧螺春。在眾多碧螺春品牌中，最為著名的是碧螺、西湖、迎客松、藝福堂/EFUTON、天福茗茶、樂(lè)品樂(lè)茶、張一元、三萬(wàn)昌、清承堂、憶江南、盧正浩、新益號(hào)、八馬、中閩飄香、杯口留香、青城、序木堂、四月茶儂、林湖、吳儂、正山王、玉露春、家鄉(xiāng)緣、蜜蜂天使/BEEAUGEL、福農(nóng)秀峰/FUNONGXIUFENG、茗然、明芽、悠谷良品、沁愛(ài)、祁雅茶葉、詠萌、迎客松、藍(lán)莓、福臨門/Fortune、洞庭碧螺春等等。
碧螺品牌簡(jiǎn)介
碧螺始創(chuàng)于1953年，隸屬于蘇州東山茶廠股份有限公司，專業(yè)從事茶葉的種植、生產(chǎn)及銷售的知名茶企業(yè)，致力于挖掘和展示洞庭山碧螺春茶文化的文化內(nèi)涵。
迎客松品牌簡(jiǎn)介
安徽茶葉進(jìn)出口有限公司，迎客松，知名（著名）茶業(yè)企業(yè)，安徽省著名商標(biāo)，安徽省出口名牌，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，安徽省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)單位。
藝福堂/EFUTON品牌簡(jiǎn)介
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，花草茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌，杭州市著名商標(biāo)，杭州名牌，代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，專營(yíng)西湖龍井茶、兼營(yíng)世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。
正宗碧螺春的選技巧
優(yōu)質(zhì)碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。
在選的時(shí)候從其外形、毫毛、香氣、味道、色澤和沖泡等幾個(gè)方面來(lái)選，具體如下：
1、觀外形：優(yōu)質(zhì)的碧螺春外形條索纖細(xì)、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無(wú)葉柄、無(wú)“褲子腳”、無(wú)黃葉和老片。
2、看毫毛：滿身白毫是碧螺春的特點(diǎn)之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可區(qū)分碧螺春茶的優(yōu)次好壞。
3、聞香氣：優(yōu)質(zhì)碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透著濃郁且強(qiáng)烈的芳香，聞起來(lái)像花果的香味，使人陶醉和迷戀。
4、看顏色：正宗碧螺春的色澤柔和鮮艷，染色的碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。正宗碧螺春的茸毛為白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡后，茶湯柔亮鮮艷，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。
5、品味道：碧螺春沖泡之后，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還蘊(yùn)含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無(wú)窮。
6、看沖泡：由于碧螺春的條索細(xì)緊重實(shí)，沖泡時(shí)會(huì)迅速下沉，而不會(huì)浮在水面，反之則為假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展開(kāi)，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。
7、等級(jí)確定：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)，其中特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴。芽葉隨1～7級(jí)逐漸增大，茸毛逐漸減少。
特一級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤(rùn)，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。
特二級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。葉底嫩勻多芽.特二級(jí)茶是碧螺春中的上品。
一級(jí)：條索尚纖細(xì),卷曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細(xì)嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。
二級(jí)：卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
三級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)，是辦公室及居家日常用茶的首選。
大家在購(gòu)買的時(shí)候可以在大品牌中選購(gòu)，不過(guò)最好還是掌握相應(yīng)的選購(gòu)技巧，這些技巧不僅在選購(gòu)中好用，在品嘗的時(shí)候也很好用，能更好的享受碧螺春的美味口感。
