沖泡六安瓜片能用紫砂壺泡嗎

  眾所周知,六安瓜片屬于綠茶,因此從犏先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動(dòng)杯子,讓六安瓜片在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了,那沖泡六安瓜片能用紫砂壺泡嗎?相關(guān)的介紹如下!
沖泡六安瓜片能用紫砂壺泡嗎
  沖泡六安瓜片不能用紫砂壺泡
 
  由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),芽葉細(xì)嫩,所以選用紫砂壺宜滿足:紫砂壺泡茶既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時(shí)間保持茶葉的色、香、味!
 
  且紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),使其具有良好透氣性和吸水性,能提高綠茶的香氣。這一特性,是玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備的。
 
  沖泡六安瓜片用什么器具
 
  1、白瓷杯
 
  沖泡綠茶,一般可以選擇白瓷杯,白瓷杯適合沖泡中高檔的綠茶,綠色的茶湯和白色的瓷杯會(huì)形成鮮明的對(duì)比,更加方便我們觀看茶葉的形狀和茶湯的顏色,也有利于聞茶香,體驗(yàn)綠茶的精髓。
沖泡六安瓜片能用紫砂壺泡嗎
  2、玻璃杯
 
  沖泡綠茶的時(shí)候,選擇玻璃杯也是非常合適的。因?yàn)椴AП峭该鞯?,可以通過透明的玻璃杯全程觀看綠茶在茶杯里面伸展身姿的樣子,對(duì)于愛茶人士來說,欣賞茶葉在沸水里面喚醒自己的過程是一種享受。且玻璃杯價(jià)錢便宜,也能夠保證茶性。
 
  3、蓋碗
 
  蓋碗也是適用于泡綠茶的器具,蓋碗的碗口一般較大,有利于我們聞綠茶的茶香,且蓋碗一般都帶有蓋子,非常好把控,如果我們想要出湯更快,可以將蓋子縫隙留小一點(diǎn),如果想要出湯慢,就加大縫隙。
 
  六安瓜片沖泡要領(lǐng)
 
  步調(diào)1、籌備一個(gè)透明的玻璃杯;燒水,涼溫至75-85度閣下。用燒開的水沿杯壁倒入,以到達(dá)溫杯、洗杯的浸染。
 
  步調(diào)2、沖泡六安瓜片,可回收上投法、中投法可能下投法中的一種。本日茶庫君選擇中投法沖泡。先用茶匙量取約3克六安瓜片茶葉,放入玻璃杯里。
 
  步調(diào)3、然后倒入適量溫開水,以包圍六安瓜片茶葉為宜。輕輕動(dòng)搖玻璃杯,使茶葉完全吸附水份,披發(fā)香味,棄捐約莫兩三分鐘。
 
  步調(diào)4、沿著杯壁加滿水沖泡,觀茶湯及茶葉伸展的美妙姿態(tài),聞茶香,品茶湯。
沖泡六安瓜片能用紫砂壺泡嗎
  六安瓜片其他泡法
 
  1、上投法
 
  回收上投法沖泡六安瓜片時(shí),要先放水后放茶葉,蓋上杯蓋,使茶葉逐步伸展,香味飄出。
 
  2、下投法
 
  六安瓜片下投法沖泡,應(yīng)先把六安瓜片茶葉放入玻璃杯中,然后倒入開水,使茶葉翻騰,茶水吸水飄香。
 
  六安瓜片的飲用方式
 
  泡好六安瓜片后,待茶湯涼至可口,即可開始品嘗。宜小口品啜,遲鈍吞咽,中國十大名茶,讓茶湯和舌頭味蕾充實(shí)打仗,細(xì)細(xì)名茶六安瓜片的風(fēng)姿。然后舌鼻并用,可從茶湯中品出嫩茶香氣,頓沖悅耳肺腑。當(dāng)飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí),即要續(xù)加開水舉辦第二泡了哦。二泡六安瓜片茶湯正濃,飲后生津回甘,茶葉知識(shí),余味無限,齒頰留香,讓人身心痛快。
 
  六安瓜片沖泡提醒
 
  無論行使上面要領(lǐng)中的哪種泡法來沖泡六安瓜片,開水的溫度應(yīng)節(jié)制在80攝氏度閣下為佳。溫度太低,茶味無法完全排泄;若溫度太高,則會(huì)使茶葉受損,茶湯變黃,滋味變苦澀。
沖泡六安瓜片能用紫砂壺泡嗎
  綜上所述,紫砂壺是一種含有氣孔的器具,透氣性非常強(qiáng),但是,卻并不會(huì)漏水,所以,泡綠茶選擇紫砂壺也是非常合適的,紫砂壺的保鮮時(shí)間非常長,能夠?qū)⒕G茶的味道和香氣完全保留下來。不過,紫砂壺不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶。

責(zé)編: liuzhiyan
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