安吉白茶，沖泡后茶香高揚(yáng)且持久，滋味鮮爽，唇齒留香。葉底嫩白明亮，芽朵飽滿，含有一絲清冷如“淡竹積雪”的奇異之香。因此，安吉白茶非常適合飲用。茶中茶氨酸還具有增強(qiáng)免疫、提高腦神經(jīng)傳導(dǎo)活性、提高記憶力和鎮(zhèn)靜的功效，那選擇哪種合理呢？相關(guān)的介紹如下！
精品安吉白茶的特征
1、龍形：外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩綠顯玉色；勻整、無梗、黃片；
2、鳳形：條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無梗、樸、黃片；
特級安吉白茶的特征
1、龍形：外形扁平、光滑、挺直、嫩綠帶玉色；勻整、無梗、黃片：
2、鳳形：條直有芽、勻整、色嫩綠乏玉色；無梗；黃片。
一級安吉白茶的特征
1、龍形：要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤，尚勻整，略有梗、樸、黃片；
2、鳳形：要求條直有芽，較勻整，色嫩綠潤，略有梗、樸、片。
二級安吉白茶的特征
1、龍形：要求尚扁平，尚光滑，嫩綠尚油潤，尚勻，略有梗、樸、黃片即可：
2、鳳形：要求條直尚勻整，色綠潤，略有梗、樸、片即可。
BZ：茶湯要求色澤綠明亮，味道清香鮮醇即可；同時葉底要求葉尚白脈翠，一芽一、二、三葉即可。
喝安吉白茶的好處
1、抗衰老
安吉白茶所含有的自由基是所有茶類中最低的，而人體的自由基是讓人衰老及慢性病的罪魁禍?zhǔn)?。安吉白茶對人體具有抗衰老的功效與作用。
2、抗氧化
安吉白茶所含有的黃酮含是所有茶類中最高的，黃酮是天然的抗氧化劑，可以有效減緩生活中的紫外線及環(huán)境污染。
3、殺菌消炎、抗病毒
據(jù)研究表示安吉白茶提取物可以有效預(yù)防葡萄球菌感染、鏈球菌感染及肺炎。黑人茶倍健牙膏都是利用安吉白茶的殺菌消炎、抗病毒作用。
4、美白養(yǎng)顏
早在《本草綱木》中古人就知道安吉白茶具有美白養(yǎng)顏的功效了，現(xiàn)在利用高科技提取安吉白茶中的美白活性成分融入美白產(chǎn)品中。
安吉白茶的種植技術(shù)
1、采穗
安吉白茶的母樹在春茶采摘完成后就要進(jìn)行茶樹的修剪了。修剪好后就對茶樹進(jìn)行施肥，施用的肥料要適當(dāng)適量。然后等生長到一定程度后，就要對樹梢進(jìn)行插穗。
2、苗圃
對于茶樹苗圃的選擇上要認(rèn)真，細(xì)致，好的苗圃環(huán)境對于茶樹的生長起到十分重要的作用。苗圃選擇好后，也要對其進(jìn)行一定的整理，施肥除草等。這樣有助于安吉白茶的扦插。
3、剪穗
從安吉白茶的母樹上剪下枝條，然后進(jìn)行扦插，要注意做到在一天內(nèi)做好，這樣可以保證茶葉的品質(zhì)。
4、管理
扦插穗好后，就要對其進(jìn)行管理了。注意及時除草，澆水，施肥，同時防治病蟲害等。
5、收苗
待茶苗長的差不多的時候，就可以將茶苗弄到其他地方進(jìn)行種植了哦。
安吉白茶的歷史淵源
有關(guān)記載，安吉白茶的野生白茶樹最早是在1903年的孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡被人們發(fā)現(xiàn)的，春天的時候這些茶樹的嫩芽看起來都是白色的，春天至夏天這段時間，茶葉慢慢從白變綠，到夏天的時候就變?yōu)槿G色了，十分的罕見。從這些茶樹上采摘的嫩葉制作的茶品，品質(zhì)十分的優(yōu)異，不過后來這些茶樹去消失不見了。
近代發(fā)現(xiàn)的安吉白茶茶樹是在1982年的時候，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上被人們發(fā)現(xiàn)的。這株茶樹的樹齡超過了一百年，茶樹上的嫩葉都是白色的，只有葉脈看起來稍微顯現(xiàn)綠色，茶籽結(jié)的葉比較的少。經(jīng)過當(dāng)?shù)亓謽I(yè)技術(shù)人員的剪取插穗繁育，成功培植出茶樹品種。增加了種植規(guī)模，安吉白茶產(chǎn)量也有所提升，不過由于產(chǎn)量較少，品質(zhì)佳，因此供不應(yīng)求。
總之，雖然散裝安吉白茶價格優(yōu)勢明顯便宜，但是不建議去購買散裝安吉白茶，因?yàn)槭忻嫔萧~龍混雜，你很難喝到正宗的安吉白茶。
