唐代陸羽的《茶經(jīng)》介紹過“白茶樹”：浙江南部的溫州永嘉縣一帶，發(fā)現(xiàn)了“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。”近千年后，浙江西北部的安吉縣有縣志記載，1930年，人們在孝豐鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了數(shù)十棵野生白葉茶樹，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶的產(chǎn)地
安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)，1982年，人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹，自此以后，安吉白茶日漸被人們所認識和開發(fā)。
安吉白茶的由來
1、二十世紀中葉，在中國竹鄉(xiāng)，黃浦江源所在地之安吉縣海拔800多米的深山密林間發(fā)現(xiàn)了一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹。
2、致八十年代初，在中國茶科所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江省農(nóng)業(yè)廳的茶樹育種專家的指導(dǎo)下，經(jīng)市、縣茶葉科技人員的共同研究開發(fā)，通過無性繁殖的方法，育成了“白茶一號”品種。
3、如今，“白葉一號”已被國家認定為珍稀茶樹品種，“白葉一號”的開發(fā)成功，為我國填補了這一茶種的空缺，為世界增添了一個珍貴的茶樹品種。
安吉白茶的特點介紹
茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國獨一無二。
安吉白茶產(chǎn)品特性：外形細秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。
安吉白茶文化傳播
安吉白茶文化傳播（杭州）有限公司專門從事白茶文化的傳播工作，讓更多的人能享受白茶的無限魅力、獨特清香，讓安吉白茶傳遍全國，走出國門，走向世界！
安吉白茶的功效
1、增強抵抗力
安吉白茶中氨基酸含量比其他一般綠茶高出2—3倍，這茶氨酸能增強血液免疫細胞干擾素分泌量，提高人體的抵抗力。
2、提高記憶力
安吉白茶中含有錳、鋅、硒多種微量元素以及茶多酚類物質(zhì)，幫助提高記憶力，有助于腦損傷。
3、降脂減肥
安吉白茶中含有多種氨基酸復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，對養(yǎng)腎護肝有明顯的藥效，能抗衰老。
4、抗菌殺毒
據(jù)研究顯示，白茶比綠條更能有效抑制病菌病毒滋生，起到殺菌的作用，提高人體對抗致病病毒的抵抗力。抗菌抗病毒的作用比一般的綠茶強。
5、安定寧神
常喝安吉白茶能有效消除神經(jīng)緊張，安神鎮(zhèn)定；女性常喝安吉白茶還能緩解經(jīng)期綜合癥，但喝茶時間要錯開經(jīng)期時段。
6、防電腦輻射
安吉白茶所含的脂多糖可以將人體吸收的電腦輻射等沉淀排出體外，起到抗輻射的功效。
綜上所述，安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
