碧螺春綠茶，品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春，因此，碧螺春茶得到了很多人的喜歡，那碧螺春綠茶的原名叫什么呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春綠茶的原名
清康熙三十八年，也就是1699年，康熙皇帝到南方來巡查，視察河工。農(nóng)歷四月開始，康熙皇帝巡查來到蘇州，四月初三晚上起更時傳下旨意：明天（四月初四）到山東巡視。在去的路上巡撫宋葷給康熙皇帝送上了“嚇殺人香”茶，康熙嘗過之后非常高興，說此茶名字十分不雅，故賜名為碧螺春。在這以后，“嚇殺人香”茶有了康熙的賜名后就改名碧螺春。
碧螺春屬于什么茶
1、碧螺春屬于七大類茶中的綠茶，碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。
2、洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進(jìn)太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。
3、兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°C，年降雨1200~1500毫米。
4、太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。
碧螺春的特征
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。
碧螺春的工藝
碧螺春茶炒制特點(diǎn)：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。
碧螺春的功效
碧螺春茶的茶多酚及咖啡堿所產(chǎn)生的綜合作用除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。
綜上所述，雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。
