廬山云霧茶里面有紅茶嗎？并沒有，廬山云霧茶屬于綠茶，為漢族傳統(tǒng)名稱，通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”，相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧屬于綠茶
廬山云霧茶是我國的傳統(tǒng)名茶，也是一種優(yōu)質(zhì)的綠茶，不少懂茶的人士都稱其為綠茶中的精品。而其最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。
廬山云霧的特點
廬山云霧茶的品質(zhì)特征上也是很獨特的，不管是在茶葉外形上還是滋味上都非常的不錯。其茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。
喝廬山云霧的適宜人群
1、減肥人士
減肥人士適宜飲用廬山云霧茶，如此有助于瘦身減脂。因為此茶有幫助消化、消脂減肥的功效，其含有的大量咖啡堿、兒茶素等成分，能提高胃液的分泌量，幫助消化，減少脂肪的堆積，想要減肥的人士可以經(jīng)常飲用。
2、女性
女性適宜飲用廬山云霧茶，如此有助于美白養(yǎng)顏、延緩衰老。因為此茶含有豐富的維生素C和茶多酚，可以作為女性美白養(yǎng)顏的保健茶。此外，茶中的茶多酚能夠清除人體自由基，具有很強的抗氧化性及生理活性，常飲還有延緩衰老的功效。
3、上班人士
上班人士適宜飲用廬山云霧茶，如此有助于提高工作效率。那么上班人士工作時間長了也會容易覺得疲勞，此時適合喝上一杯廬山云霧茶，可以消除疲勞，更有精力投入到工作，同時還有增強思維和記憶能力，促進新陳代謝的作用，有效提高工作效率。
4、尿路不暢患者
尿路不暢患者適宜飲用尿路不暢患者，如此有助于腎臟的健康。因為茶中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，有利尿作用，幫助排除尿液中的過量乳酸，提高腎臟的工作效率，減少腎臟中的有害物質(zhì)的滯留時間。
廬山云霧茶的沖泡方法
1、先將開水燒好，將其倒入玻璃杯中至八分滿就可以了；
2、然后等水涼至80度時，取用約2克的茶葉放進杯子中；
3、此時可以觀察茶葉的舒展姿態(tài)，還能聞香品味；
4、等到茶湯只有三分滿時續(xù)水（沖泡次數(shù)不宜超過3次）。
廬山云霧茶的制作工藝
1、殺青：每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖后悶，抖悶結(jié)合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發(fā)，茶香透露，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，即為適度。時間約6～7分鐘。
2、抖散：為了及時散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置于簸盤內(nèi)，雙手迅速抖散或簸揚10余次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。
3、揉捻：在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后，再行抖散。炒二青、理條和搓條均在鍋中進行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個過程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達6%時下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當80%成條即為適度。
4、初干：揉捻葉放在鍋中經(jīng)過初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
5、搓條：是進一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中，雙手掌心相對，四指微曲，上下理條，用力適當，反復搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。搓條溫度應控制在60℃左右，時間10～15分鐘。
6、做毫：通過做毫使茶條進一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時間約10分鐘。
7、再干：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時即行起鍋。再干手勢要輕，盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當攤放，經(jīng)過篩分割末即可。
