信陽毛尖，綠茶中的精品，優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠亮，因此得到了很多人的喜歡，那信陽毛尖的批發(fā)市場在哪里呢？下面我們就一起來了解一下吧！
馬連道京閩茶批發(fā)市場
馬連道京閩茶批發(fā)市場已發(fā)展成為集茶葉、茶具、茶文化制品為一體的大型綜合性茶葉批發(fā)市場，現(xiàn)有營業(yè)面積2萬平方米，有近200名來自全國各地的茶葉經(jīng)銷商入駐市場，年銷售額近4億元，并以年均10%左右的速度遞增，京閩茶城現(xiàn)在可謂“設(shè)施一流、功能齊全、服務(wù)周到、顧客滿意”，呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
北京紫玉閣茶葉批發(fā)場
北京紫玉閣茶葉批發(fā)市場積數(shù)十年的專業(yè)經(jīng)驗和資源優(yōu)勢，成為我國茶葉市場實力雄厚的經(jīng)銷企業(yè)。除了在重點產(chǎn)茶區(qū)建立自己基地外，還在我國所有名茶地優(yōu)選、培育、建設(shè)作為茶葉經(jīng)銷的立足之本，以確保茶葉的品質(zhì)正宗、優(yōu)良、無公害、無污染，始終貫徹以質(zhì)論價，誠信待人。
金正茶葉市場
金正茶葉市場＂是石家莊＂南三條金正商貿(mào)廣場＂所設(shè)＂副食品專業(yè)市場＂、＂餅干批發(fā)一條街＂和＂大型茶葉批發(fā)基地＂等三大專業(yè)市場之一。它位于＂金正商貿(mào)廣場＂一層，于2000年8月份初具規(guī)模。目前已有來自福建、浙江及安徽等茶葉主產(chǎn)省的經(jīng)營商戶200多家，這里的商品不但有各種茶葉，而且與飲茶相配套的茶具、茶禮品等也一應(yīng)俱全，真可謂＂飲茶一條龍＂。
杭州天目茶葉批發(fā)市場
杭州天目茶葉批發(fā)市場“杭為茶都，臨為茶源”。既為茶源，當然好茶處處。茶，按顏色、發(fā)酵程度、采摘季節(jié)等來分類，過于繁雜，也過于專業(yè)。就用民間老百姓的話來講，茶有吃茶和賣茶之分。比如早先的“於臨烘青”，或叫毛峰，于五月底采摘，是自家要吃的茶。雖然賣相不夠完美，但是口感不錯，喝得舒服，是自留和饋贈的佳品。
杭州西湖茶葉市場
杭州西湖茶葉市場是1998年經(jīng)杭州市人民政府批準建設(shè)、座落于萬擔(dān)茶鄉(xiāng)—龍塢：即杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道、由多家民營股東共同投資興辦的杭州市唯一的原產(chǎn)地區(qū)域茶葉批發(fā)專業(yè)市場，并于2011年評為“三星”級文明規(guī)范市場。
合肥市天路茶葉批發(fā)市場
合肥市天路茶葉批發(fā)市場位于中國合肥市，合肥市天路茶葉有限公司是一家茶葉、鐵觀音、綠茶、烏龍茶、普通茶腳、茶末、賽觀音-本山等產(chǎn)品的經(jīng)銷批發(fā)的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)。合肥市天路茶葉有限公司經(jīng)營的茶葉、鐵觀音、綠茶、烏龍茶、普通茶腳、茶末、賽觀音-本山暢銷消費者市場。
光明茶葉批發(fā)市場
光明茶葉批發(fā)市場，茶葉城內(nèi)的茶商基本上都是南方人，他們大多在天津做了七八年的茶葉生意，由于海河綜合開發(fā)，這座茶葉城本月將搬至河?xùn)|區(qū)六緯路的原諾瑪特超市內(nèi)。新茶葉城目前正在裝修，預(yù)計下月將開張納客。因為天津有著悠久的茶文化，此次茶葉城的搬遷不但沒有影響生意，反而吸引了更多南方的茶商。據(jù)悉，新茶葉城的面積將是原來的兩倍。
山東茶葉批發(fā)市場
光明茶葉批發(fā)市場，茶葉城內(nèi)的茶商基本上都是南方人，他們大多在天津做了七八年的茶葉生意，由于海河綜合開發(fā)，這座茶葉城本月將搬至河?xùn)|區(qū)六緯路的原諾瑪特超市內(nèi)。新茶葉城目前正在裝修，預(yù)計下月將開張納客。因為天津有著悠久的茶文化，此次茶葉城的搬遷不但沒有影響生意，反而吸引了更多南方的茶商。據(jù)悉，新茶葉城的面積將是原來的兩倍。
峨橋茶葉批發(fā)市場
峨橋茶葉批發(fā)市場位于安徽省蕪湖市三山區(qū)峨橋鎮(zhèn)，距蕪湖市區(qū)19公里、繁昌縣城13公里。峨橋茶葉批發(fā)市場于1997年12月被原國家國內(nèi)貿(mào)易部確定為國家級茶葉專業(yè)批發(fā)市場，1999年3月被原國家國內(nèi)貿(mào)易局確認為全國首批八十一家重點聯(lián)系市場之一；2002年10月被國家經(jīng)貿(mào)委等八部委評為全國首批爭創(chuàng)“三綠工程”示范單位。
信陽毛尖的價格是多少
1、廣贏茶業(yè)
價值：198
這款是禮盒包裝的信陽毛尖，內(nèi)含茶葉是一斤，這個茶量夠喝好久了，包裝長短常大氣的墨綠色，茶葉知識，禮盒計劃的以簡約為主，可是卻不淺顯，很是得當送人大附崆自留。
2、藍天
價值：260
產(chǎn)自于雨前的特級信陽毛尖茶，光華黑白常翠綠的，禮盒的包裝是雅致的深藍色，據(jù)斲喪者回響，這款茶沖泡之后進口感受異常清新，平淡，有著淡淡的清香。
3、世明
價值：150.02
與其他的信陽毛尖不溝通的是，這款茶的包裝是用牛皮紙的包裝，看起來就很是干爽，密封結(jié)果長短常好的，店家提議用山泉水可能是純清水沖泡的結(jié)果是最好的。
4、云頂茶園
價值：188.02
儲茶罐回收的是中國紅的元素，充實思量到了雅觀性、適用性，這么大度的罐子還可以實現(xiàn)二次行使，外包裝的木盒很是上檔次，是送人很是好的選擇。
5、云頂茶園中國韻
價值：258.01
現(xiàn)在的經(jīng)濟是以環(huán)保、輪回、多樣化的偏向成長，陶瓷做的茶罐在茶葉用完之后舉辦二次操作，不只適用，并且還可以當做裝飾品，深受寬大斲喪者喜歡。這款信陽毛尖產(chǎn)自于高山，采摘時刻早，建造方法奇異，因而口胃是相等不錯的。
信陽毛尖的選購方法
1、看、形與色
上好的信陽毛尖外形“細、圓、光、直、多白毫”，色澤“翠綠油潤，白毫顯露”。
“細、圓、光、直”是信陽毛尖有別于其它名茶的外觀特點，如黃山毛峰形似雀舌，碧螺春卷曲呈螺，這三種茶都有白毫，但外觀差異顯著。
信陽毛尖的“細、圓、光、直、多白毫”跟采摘的鮮葉品級及加工工藝有關(guān)。嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉制成的成品要“細”且“圓、光、直”多了。
炒制過程中，“揉捻”是產(chǎn)生香氣及滋味的關(guān)鍵工序。茶條細緊、圓直、鮮綠、光潤等特點都是在揉捻工序的熟鍋這一步驟中形成的。只有高水準的加工工藝方能將上好的鮮葉制成上好的茶。
2、搓、搓捻干茶
用食指和拇指取少許，二指用力捻茶葉，判斷茶葉干燥程度。
茶葉中的水分含量理論上來講不會影響茶葉的香氣和口感，但它卻是影響茶葉品質(zhì)變化速度快慢的決定性因素。
綠茶信陽毛尖的標準含水量亦是最佳含水量應(yīng)該在6.5%左右。
含水量過高，茶葉內(nèi)部容易發(fā)生緩慢的氧化反應(yīng)，加速茶葉陳化老化，品質(zhì)下降快，且茶葉容易變質(zhì)，滋生細菌、霉菌，不易存儲。
含水量過低的茶，運輸過程中，條索容易折斷，白毫容易脫落，茶葉易形成大量碎末。接觸空氣過程中，也容易吸附空氣中的水分和其它異味，影響茶葉的香氣和口感。因此信陽毛尖茶葉的含水量過高過低都不好，6.5%左右為最佳。
含水量適當?shù)男抨柮?，用手指用力搓捻，?yīng)當是有部分粉碎，亦有部分捻斷的條索。如果搓捻之后，僅有少量粉碎甚至沒有粉碎，說明含水量過高；搓捻之后全部粉狀，說明含水量過低。
3、嘗、茶入口
取少許入口，用口水潤化茶葉，嘗茶葉的滋味。
茶葉的滋味總體來說有四類：澀味、鮮爽味、甜醇味和苦味，分別是由茶葉中的不同有效成分來體現(xiàn)的。好的茶葉四種味道達到了最佳的平衡，適合絕大多數(shù)人的口感及味覺體驗。
每人有自己特殊的喜好，有人喜歡喝苦澀味的茶，有人喜歡喝鮮爽的茶。因此，用直接嘗的方式，可以簡單快捷的判斷眼下的茶是否是你喜歡的那種茶。
4、聞、聞茶識香
取少量茶葉，放置托盤中，端到鼻下，聞干茶的香氣。
茶的香氣組成成分非常復(fù)雜，包含有酸類、醛類、酮類、醇類、烯類等物質(zhì)，這些物質(zhì)統(tǒng)稱為芳香油。芳香油是在殺青、揉捻過程中，由鮮葉中的芳香物質(zhì)轉(zhuǎn)化過來的。因此，色澤“翠綠油潤”的信陽毛尖一般而言必然香氣怡人。
鮮葉中的一些氣味如青臭氣或者叫生青氣，是帶有青草或青葉氣息，在綠茶中是大忌。一般而言，在殺青過程中青臭氣會散發(fā)掉的，但如果鮮葉不經(jīng)攤放直接加工或者殺青程度偏輕導(dǎo)致殺青不透，容易帶有青臭味。
不良品質(zhì)的干茶的香氣還可能會有一些焦氣、酸餿氣等等，可以配合“三嘗”一起識別。
5、沖、沖泡茶湯
泡茶的過程，是通過一定的溫度的水和一定比例的茶混合，讓茶葉中的水溶性物質(zhì)溶解到水中，形成茶香、茶色、茶滋味，飲茶者通過聞香、觀色、品飲獲得愉悅。
6、觀、觀賞茶湯
沖水入杯中之后，即可觀賞茶葉上下翻滾的動態(tài)，芽葉漸漸舒展的變化，及茶湯顏色由淡及濃的過程。
有研究數(shù)據(jù)表明，芽中的營養(yǎng)成分含量較高，茶葉芽越多越好。有時候干茶的勻稱是通過捻揉和過篩形成的，而并非經(jīng)過嚴格的鮮葉分級。干茶的芽葉往往不容易直觀識別和判斷，但經(jīng)茶水沖泡之后，就會“原形畢露”，芽、葉一目了然。此時，可以目測并大致估算芽葉的比例。透過玻璃杯，還可以比較直觀的觀察到茶葉的勻稱程度、有無茶梗雜質(zhì)等。
7、嗅、嗅聞茶香
嗅聞茶香時應(yīng)首先用手握杯子，透過杯子觸感水溫，感覺溫度合適，即可將杯子緩慢湊近鼻子，嘴唇接觸杯口時，用鼻子快速吸嗅兩三次，然后移開杯子，吐氣換氣，不可將吐出的氣噴到杯中，以免影響茶香。
綠茶中的芳香物質(zhì)據(jù)說有50多種，是構(gòu)成茶香的重要來源。茶葉鮮葉中有一些物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪等，在制茶過程中，也會發(fā)生各種反應(yīng)，進而形成獨特的香氣，如熟板栗香、甜香、焦糖香等。信陽毛尖特有的熟板栗香即來自于茶葉中單糖。
8、品、品茶滋味
品茶湯滋味時，個人味覺的敏感度、茶湯的溫度、數(shù)量、入口時間、舌的接觸部位等都會影響對滋味的判斷。
上好的信陽毛尖口味鮮爽、濃淡適宜、入喉圓潤、回味悠長。
9、續(xù)、續(xù)水兩次
真正的好茶應(yīng)當能沖泡兩、三道依然獲得較高的視覺、嗅覺、味覺的享受。
10、查、檢查葉底
喝完三道之后，倒出茶湯及葉底到白色托盤中，觀察葉底，注意看茶葉的芽葉比例、茶葉嫩度、色澤、整碎程度、勻稱程度、潔凈程度等指標。好的綠茶信陽毛尖葉底應(yīng)該是嫩綠鮮光，色澤勻亮，芽葉勻齊。
總之，市場上的信陽毛尖茶魚龍混雜，只有多吸收知識，才能不斷提升自己的辨茶技能。如果是初初開始入行的茶友可能跟著專業(yè)的朋友一起挑選，最開始盡量還是要選擇實體店鋪購買，因為可以看到貨真價實的產(chǎn)品。
