貴州銀球茶屬于綠茶
采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過(guò)炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。每顆“銀球”直徑18－20毫米，重2.5克，沖茶時(shí)，一般使用一顆。
貴州銀球茶的工藝流程是鮮葉→攤涼→殺青→回潮→揉捻→揀塊→篩末→回炒→稱量→造型→烘烤等工序。綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。所以貴州銀球茶是綠茶。
貴州銀球茶產(chǎn)地
貴州雷山銀球茶產(chǎn)地范圍為貴州省雷山縣西江鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)、丹江鎮(zhèn)、大塘鄉(xiāng)、方祥鄉(xiāng)、達(dá)地鄉(xiāng)、永樂(lè)鎮(zhèn)、郎德鎮(zhèn)、桃江鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
雷山銀球茶產(chǎn)自貴州省雷山縣，雷山縣地處云貴高原湘、桂丘陵盆地過(guò)渡的斜坡地帶，地勢(shì)東北高，西南低。
雷公山最高，海拔2178.8米，最低處海拔480米。雷縣境內(nèi)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，大部分地區(qū)年均氣溫14℃-15℃之間，最高氣溫35.6℃，最低氣溫零下8.9℃。
年降雨量1310毫米，年平均相對(duì)濕度80%。無(wú)霜期240-250天，年均降水量1375毫米，年均日照1225小時(shí)，適宜種植雷山銀球茶。
貴州雷山銀球茶的功效與作用
1.抗衰老
雷山銀球茶中所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老，因?yàn)樵谌梭w的新陳代謝過(guò)程中，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷，超氧化物歧化是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷，雷山銀球茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2.抗菌
雷山銀球茶中的兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不會(huì)傷害到腸內(nèi)益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能，有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。長(zhǎng)期喝綠茶能降低血糖、血脂以及血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。
3.降血脂
雷山銀球茶中的兒茶素能夠降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇，對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率，雷山銀球茶中含有黃酮醇類，具有抗氧化的作用，可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，從而降低心血管疾病。
4.瘦身減脂
雷山銀球茶中含有茶堿和咖啡因，可以減少許多作用活化蛋白質(zhì)激酶和三酸甘油酯解脂酶，能夠減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5.防齲齒
雷山銀球茶能夠清口臭，綠茶中含有氟，其中的兒茶素就可以抑制生齲菌的作用，從而減少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的單寧酸，具有殺菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭的效果。
總之，貴州銀球茶屬于綠茶是沒(méi)錯(cuò)的，1986年榮獲貴州省名茶稱號(hào)；1986年至1989年榮獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1988年榮獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1990年六月十日在國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上通過(guò)了國(guó)家級(jí)鑒定；1990年榮獲貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)?？傊F州銀球茶是很不錯(cuò)的茶葉，感興趣的可以多喝點(diǎn)。
